Visada pavykstantis šviesus biskvitas tortui

Ingredientai

• kiaušiniai: 3 L dydžio (kambario temperatūros)
• cukrus: 90 gramų
• miltai: 90 gramų
• sviestas: 30 gramų (ištirpintas)
• kepimo milteliai: 0,5 šaukštelio

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių kiaušinių trynius atskiriame nuo baltymų.
2. 2. Baltymus trumpai išplakame, kol pradės baltuoti, tuomet suberiame 45 gramus cukraus bei išplakame iki standumo.
Reklama
3. 3. Tada trynius išplakame su likusiu cukrumi iki purios, baltos bei standžios masės. Atsargiai į trynius įmaišome baltymus.
4. 4. Po to miltus persijojame su kepimo milteliais bei atsargiai, dalimis įmaišome į kiaušinių masę. Paskui supilame išlydytą, kambario temperatūros sviestą bei dar kartelį permaišome.
5. 5. Torto formos (aš pati naudojau 24 centimetrų skersmens) dugną išklojame su kepimo popieriumi, patepame aliejumi, supilame tešlą, palyginame viršų bei kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 30-35 minutes. Ar jau iškepė, patikriname mediniu iešmeliu.
6. 6. Iškepus, paliekame atvėsti, po to išimame iš formos, apverčiame ant grotelių bei paliekame visiškai atvėsti. Iš šio biskvito pavyksta 3 torto padai. Pjaustyti biskvitą galite po 6 valandų. Skanaus!
7. 7. Pastebėjimas: YouTube radau panašų receptą, kuris man asmeniškai itin patiko. Jei ir Jums būtų įdomu pasigaminti, prisegiau video įrašo pabaigoje.