Apelsininis tortas su grietinėle, graikišku jogurtu ir sausainių pagrindu
Šiandien noriu Jums parodyti kaip aš gaminu labai skanų apelsininį tortą su fantastišku kremu iš grietinėlės ir graikiško jogurto. O dar pridėsime Selgos sausainių pagrindą ir turėsime vieną nuostabų desertą. Labai rekomenduoju išmėginti jau šiandien. Esu tikra, kad išsisaugosite receptą ateičiai ir šitaip gaminsite ne vieną kartą. :)
Ingredientai
- sausainių "Selga": 300 gramų
- sviesto: 100 gramų
- cinamono: 0,5 arbatinio šaukštelio
- 30-35% riebumo grietinėlės: 400 mililitrų
- graikiško jogurto: 400 mililitrų
- cukraus: 5 valgomųjų šaukštų
- želatinos: 25 gramų
- cinamono: pagal skonį
- vanilinio cukraus: pagal skonį
- šviežiai spaustų apelsinų sulčių: 200 mililitrų
- nutarkuotos apelsino žievelės: iš 2 vnt.
- apelsino (pjaustyto riekelėmis): iš 1 vnt.
- aguonų: 1 arbatinio šaukštelio
- apelsinų želė: 1 pakelio
Kremui:
- 1. Iš pradžių sausainius susmulkiname iki trupinių, beriame cinamoną, supilame išlydytą sviestą bei viską gerai išmaišome. Torto formą išklojame trupinių mase, viską gerai suspaudžiame bei dedame į šaldytuvą, kol gaminsime kremą.
- 2. Tuomet nutarkuoti dviejų apelsinų žieveles, išspaudžiame maždaug 2-3 apelsinų sultis (200 mililitrų). Į sultis suberiame želatiną, paliekame brinkti. Į dubenį supilame grietinėlę bei cukrų ir plakame iki standumo. Suberiame cinamoną, vanilinį cukrų, aguonas, žieveles, supilame jogurtą bei lengvai permaišome (paragaujame ar nieko netrūksta).
- 3. Tada ant silpnos ugnies ištirpiname želatiną, pravėsusią palengva maišydamos supilame į kremo masę. Ant sausainių pagrindo supilame kremą, dedame į šaldytuvą.
- 4. Kai kremas patampa tvirtas, ant viršaus išdėliojame apelsino riekeles, supilame paruoštą žėlė. Paliekame sustingti. Skanaujame!
Recepto paruošimas
