Vienas iš sėkmingiausių karštos mėsos ir bulvių receptų.

Pasirodo gražiai, apetitiškai, sočiai, puikiai tinka šventiniam stalui, vakarienei su šeima.

Norint pagaminti, jums reikia šių ingredientų:

bulvės, 700 g;

malta mėsa, 350 g;

sviestas, 60 g;

pienas, 60 g;

sūris, 200 g;

švieži žalumynai;

kiaušiniai, 2 vnt;

svogūnas, 1 gabalas;

česnakai, 2 skiltelės;

druskos, pipirų, prieskonių.

Reklama

Gaminimo procesas

Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje, nusausinkite, įberkite baltymų ir gaminkite bulvių košę, suberkite smulkiai supjaustytus žalumynus.

Faršą pagardinkite kiaušiniu, smulkiai pjaustytu svogūnu, kapotu česnaku.

Sūrį supjaustykite mažais kubeliais.

Į maltos mėsos rutulį įdėkite sūrio gabalėlį.

Faršo rutulį „apvyniojame“ bulvių masėje, viską paverčiame bandele.

Kepimo indą ištepkite sviesto gabalėliu ir išdėliokite rutuliukus.

Viršų išplakite kiaušiniu ir pienu.

Reklama

Kepame 25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

Išimkite formą iš orkaitės, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite, kol ištirps.

Patiekalas bus labai nuostabus, jis atrodo tiesiog apetitiškai, aš taip pat gaminu salotas iš šviežių daržovių, o marinuoti agurkai ir pomidorai puikiai tinka žiemą.

Parodysiu, kaip gaminu sultingiausius kotletus: nieko kepti ir jokių riebių purslų ant viryklės

Aš gaminu karštą patiekalą visai šeimai. Vyras sako: dabar bus skanu

Ir šiandien aš siūlau dar vieną įdomų variantą sultingiems kotletams gaminti.

Tuo pačiu metu nereikia stovėti prie viryklės, kontroliuojant kepimo procesą, ir ant viryklės nebus riebių tepalų purslų.

Virimo ingredientai:

Bet kokia malta mėsa – 800 g-1 kg
Svogūniniai svogūnai – 2 vnt.
Pomidorai – 2-3 vnt.
Kietasis sūris – 150 g
Grietinė – 2 šaukštai.
Druska, juodieji pipirai pagal skonį

Reklama

Pradėkime gaminti …

Norėdami paruošti tokius kotletus, savo nuožiūra galite naudoti visiškai bet kokią maltą mėsą – aš sumaišiau (kiauliena, jautiena). Į maltą mėsą arba tiesiog smulkiai supjaustytą svogūną suberkite per mėsmalę. Druska ir pipirai pagal skonį.

Reklama

Išmaišykite ir gerai išplakite, kad faršas taptų plastikinis.

Sūrį patriname ant smulkios trintuvės, o nedidelį jo kiekį dedame į šalį – jums jo reikės pačioje pabaigoje.

Į sūrio dubenį suberkite grietinę, smulkiai supjaustytas žoleles, truputį druskos ir pipirų ir sumaišykite.

Reklama

Iš faršo formuojame mažus kamuoliukus, sveriančius 80–100 gramų.

Dabar imame suformuotą maltos mėsos bandelę, viduryje padarome įdubimą ir kažkur į vidų dedame šaukštelį sūrio įdaro, užspaudžiame kraštus ir vėl formuojame bandelę.

Paruoštus kotletus suberkite į tinkamą kepimo indą arba tiesiog ant kepimo skardos.

Tada supjaustykite pomidorus griežinėliais ir padėkite vieną ratą ant kotletų.

Mes siunčiame kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, maždaug 30 minučių.