Lietuviška mišrainė - vinegretas

Ingredientai

• marinuoti burokėliai: 1 indelio - 420 gramų (arba 1 didelis virtas burokas + 1 valgomasis šaukštas obuolių acto)
• žalieji žirneliai: 1 indelio - 420 gramų
• bulvės: 3 (didelės)
• morkos: 4 (didelės)
• kiaušiniai: 4
• marinuoti agurkėliai: 4-6
• saldieji svogūnai: 0,5 (saldūs būna didžiuliai, rudų lukštų svogūnai)
• Relišas: 2 šaukštų (arba 2-3 saldžiai marinuoti vokiški agurkėliai)
• švelnaus skonio majonezas: 0,5 stiklinės
• druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
• šviežiai malti juodieji pipirai: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia bulves nuplaukite bei virkite su lupenomis apie 20 minučių.* Morkas nuplaukite bei virkite su lupenomis maždaug 13 minučių.* Tada išvirusias daržoves ataušinkite sausai, t.y. išpilkite visą vandenį bei palikite aušti atvirame inde, kad laisvai garuotų.
2. 2. Tuomet kiaušinius virkite apie 9-10 minučių.* Perliekite šaltu vandeniu, galite pridėti ledukų - atvės greičiau.
3. 3. Po to supjaustykite burokėlius, bulves, morkas, agurkus bei kiaušinius maždaug 5 mm kubeliais.
4. 4. Visus mišrainės produktus, prieskonius bei majonezą dubenyje išmaišykite ir palikite šaltai 2-12 valandų. Skanaukite!
5. 5. Pastebėjimas *: - virimo laikas yra pradedamas skaičiuoti nuo skysčio užvirimo (burbuliavimo) pradžios.