Makaronai: Kaspinėliai su pievagrybių padažu
Šis pievagrybių padažas su grietine ir sūreliu labai tinka prie makaronų, šį kartą pasirinkau "kaspinėlius", bet tikrai tinka ir prie kitų Jūsų mėgstamų makaronų.
Ingredientai
- makaronai "kaspinėliai": ~500 gramų (arba pagal skonį)
- pievagrybiai: 10-12
- svogūnai: 1
- česnakas: 2 skiltelių
- pienas: ~100 mililitrų
- jogurtinė grietinė: 5 valgomųjų šaukštų
- tepamas sūrelis: 1 valgomojo šaukšto su kaupu
- druska
- pipirai
- itališkos prieskoninės žolelės
- aliejus: šiek tiek
- sviestas: nedidelio gabaliuko
- sūris: nedidelio gabaliuko
- 1. Iš pradžių makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje pagal instrukcijas ant pakelio (tik nepervirkite).
- 2. Po to nukoškite makaronus per kiaurasamtį.
- 3. Per tą laiką, kol makaronai verda, aliejuje ir svieste pakepinkite plonyčiais žiedeliais supjaustytą svogūną, jam apkepus dėkite sukapotą česnaką, šiek tiek pakepkite.
- 4. Tuomet dėkite plokštelėmis supjaustytus pievagrybius, pilkite pieną, patroškinkite, dėkite grietinę, smarkiai maišykite, kad nesutrauktų.
- 5. Berkite druską, pipirus ir itališkas prieskonines žoleles, dėkite tepamą sūrelį, gerai maišykite.
- 6. Truputį pakepusios sudėkite nuvarvintus makaronus, išmaišykite. Makaronai turi sutraukti visą padažą.
- 7. Po kelių minučių išjunkite, po to smulkia tarkute užtarkuokite sūrio ir išmaišykite. Patiekite ir skanaukite!
- 8. Rekomendacija: Daugiau receptų iš makaronų rasite: Makaronų patiekalai.
Recepto paruošimas
