Makaronai su tunu ir šparaginėmis pupelėmis sveikai
Aš visada galvojau ir galvojau, kad tik gaminant ir eksperimentuojant virtuvėje gali įvykti pačios netikėčiausios bei įdomiausios ingredientų kombinacijos, kurios pabaigoje pavadinamos receptais. Kad ir ši mano netikėta kombinacija - makaronai, tunas ir šparaginės pupelės. Tik perskaičius receptą, gali pasirodyti, kad šie ingredientai nelabai net gali derėti kartu, bet iš tikrųjų gaunasi itin skanus patiekalas. Tokią kombinaciją atradau visiškai netikėtai, norėdama sunaudoti šparagines pupeles, kurios buvo užsilikusios šaldytuve. O ir tunas buvo ten pat, tai kodėl gi nepamėginus visko sujungti į vieną patiekalą? Tikrai gavosi labai skani vakarienė, dėl to receptas jau mūsų puslapyje. 🙂
Puikiai žinau, kad ne visi mėgsta šviežią kalendrą, todėl jei jos nemėgstate, galima pakeisti šviežia petražole. O tuną naudojame kokį mėgstate - aliejuje ar vandenyje. Tik jei naudosite tuną aliejuje, tuomet jo mažiau reiktų pilti kepimo metu. Einame gaminti!
Puikiai žinau, kad ne visi mėgsta šviežią kalendrą, todėl jei jos nemėgstate, galima pakeisti šviežia petražole. O tuną naudojame kokį mėgstate - aliejuje ar vandenyje. Tik jei naudosite tuną aliejuje, tuomet jo mažiau reiktų pilti kepimo metu. Einame gaminti!
Ingredientai
- konservuotas tunas aliejuje arba vandenyje: 300 gramų
- mėgstami makaronai: 250 gramų
- šparaginės pupelės: ~100-150 gramų
- sojos padažas: 4 valgomųjų šaukštų
- morkos: 1 (didelės)
- pomidorų padažas: 6 valgomųjų šaukštų
- smulkinta šviežia kalendra: 1 stiklinės
- citrinos: 1 (+ 1 griežinėlio papildomai)
- svogūnai: 1 (vidutinio dydžio)
- česnakas: 1 skiltelės
- saldžiosios paprikos milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- susmulkinti svogūnų laiškai: 1 saujos
- druska
- pipirai
- 1. Pirmiausia makaronus išvirkite, tik nepervirkite, turi išlikti šiek tiek kietoki.
- 2. Viename dubenyje sumaišykite tuną su vienos citrinos sultimis ir palikite šaldytuve marinuotis maždaug 15-20 minučių.
- 3. Morką sutarkuokite stambia tarka, svogūną nulupkite ir susmulkinkite.
- 4. Keptuvę su šiek tiek aliejaus įkaitinkite ant vidutinės aukštesnės kaitros, sudėkite daržoves ir kepinkite maždaug keletą minučių.
- 5. Šparagines pupeles supjaustykite maždaug 3 centimetrų ilgio gabaliukais, sudėkite į keptuvę kartu su morka ir svogūnu. Kepkite maždaug 5 minutes.
- 6. Česnaką susmulkinkite, sudėkite į keptuvę su pupelėmis, išmaišykite.
- 7. Daržoves pagardinkite druska, pipirais ir viską troškinkite pamaišydami maždaug 5 minutes ant silpnos kaitros.
- 8. Keptuvės turinį pagardinkite sojos ir pomidorų padažais, suberkite paprikos miltelius, sudėkite susmulkintą kalendrą. Tuomet sudėkite tuną ir viską troškinkite dar maždaug 5 minutes.
- 9. Pabaigoje troškinimo apšlakstykite vieno citrinos griežinėlio sultimis.
- 10. Sumaišykite tuną su makaronais.
- 11. Makaronus patiekite apibarstytus smulkintais svogūnų laiškais. Skanaukite!
- 12. Patarimas: Jeigu norisi, dar galima pagardinti tarkuotu parmezano sūriu.
- 13. Rekomendacija: Daugiau makaronų su tunu receptų rasite: Makaronų su tunu receptai.
Recepto paruošimas
Reklama
