Maltos mėsos barbecue sumuštinis

Ingredientai

• malta mėsa: 600 gramų
• pipirai
• steak'o prieskoniai
• sojų padažas
• naminis barbecue padažas: 2-3 šaukštų (receptas čia)
• svogūnai: 1
Taip pat reikės:
• sūrio lapeliai: 4
• pomidorai: 1
• bandelės: 4
• garstyčios
• pomidorų padažas (arba kečupas arba majonezas)

Recepto paruošimas

1. 1. Gaminkite mėsos paplotėlius: Mėgiamą maltą mėsą (geriau mažesnio riebumo) pagardiname pipirais, sojos padažu ir steak'o prieskoniais. Įdedame kelis šaukštus barbecue padažo, smulkiai supjaustyto svogūno. Išmaišome.
2. 2. Iš tokio kiekio mėsos išeina 4 tikrai dideli bei stori mėsos paplotėliai. Juos formuojant viduryje padarome lyg duobutes, kadangi kepant jie truputį pasipūs, o padarytos duobutės neleis, kad paplotėliai būtų su kauburėliu – šitaip bus lengviau dėlioti sumuštinius, o vėliau ir juos valgyti.
Reklama
3. 3. Paplotėlius sudedame ant lėkštės, uždengiame maistine plėvele bei padedame pastovėti į šaldytuvą maždaug 20 minučių.
4. 4. Tada kepamee po kokias 3 minutes iš abiejų pusių arba tol, kol gražiai apskrus. Skaniausi jie kepti grill keptuvėje. Kepimui aliejaus naudojame tik šlakelį.
5. 5. Dėliokite sumuštinius: Vieną bandelės pusę patepame garstyčiomis, kitą – mėgiamu padažu. Dedame mėsos paplotėlį, ant jo – sūrio lapelį, po to – pomidoro griežinėlį arba kitus mėgiamus pagardus, pvz. marinuoto arba rauginto agurko, konservuotos paprikos. Užvožiame kita bandelės pusele.
6. 6. Bandelę galite naudoti paskrudintą, bet kai sumuštinis toks storas bei išsipūtęs, su minkšta bandele valgyti bus tiesiog lengviau. Skanaus!