Paprasti grietininiai keksiukai
Grietininiai keksiukai – tai klasikinis desertas, kuris džiugina savo paprastumu ir puikiu skoniu. Šie keksiukai yra minkšti, purūs ir lengvai paruošiami, todėl puikiai tinka tiek kasdieniam pasilepinimui, tiek ypatingoms progoms. Jų subtilus skonis dera su įvairiais priedais, tokiais kaip uogos, šokolado gabaliukai ar riešutai, leidžiant kiekvienam pritaikyti receptą pagal savo skonį.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Riebi grietinė (200 ml): galima pakeisti natūraliu jogurtu arba kefyru, tačiau tai gali šiek tiek pakeisti keksiukų tekstūrą ir skonį.
- Cukrus (120 g): vietoj baltojo cukraus galima naudoti rudąjį cukrų arba medų, tačiau reikia atsižvelgti į tai, kad medus yra saldesnis, todėl jo reikėtų dėti mažiau.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Prieš pradedant gaminti, visi ingredientai turėtų būti kambario temperatūros – tai padės užtikrinti tolygią tešlos konsistenciją.
- Norint išgauti dar purius keksiukus, miltus rekomenduojama persijoti – taip jie prisipildys oro ir tešla bus lengvesnė.
- Jei norite keksiukus pagardinti, į tešlą galite įmaišyti mėgstamų priedų, tokių kaip šokolado gabaliukai, džiovintos uogos ar riešutai.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 1800 kcal
- Kalorijos viename keksiuke: apie 150 kcal
Ingredientai
- riebi grietinė: 200 mililitrų
- kiaušiniai: 2
- cukrus: 120 gramų
- miltai: 130 gramų
- kepimo milteliai: 1 šaukštelio
- druska: žiupsnelio
12 keksiukų:
- 1. Įkaitinkite orkaitę iki 190°C temperatūros.
- 2. Dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi, kol masė taps puri ir šviesi.
- 3. Į kiaušinių ir cukraus mišinį įdėkite grietinę ir švelniai išmaišykite, kol masė taps vienalytė.
- 4. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.
- 5. Sausų ingredientų mišinį palaipsniui įsijokite į skystąją masę, atsargiai maišydami, kol tešla taps vientisa. Svarbu nepermaišyti, kad keksiukai išliktų purūs.
- 6. Paruoštą tešlą tolygiai paskirstykite į popierines keksiukų formeles, užpildydami jas maždaug 2/3 tūrio.
- 7. Formeles su tešla sudėkite į keksiukų kepimo skardą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių, kol keksiukai gražiai pakils ir taps auksinės spalvos. Kepimo metu venkite atidarinėti orkaitės dureles, kad keksiukai nesukristų.
- 8. Norėdami patikrinti, ar keksiukai iškepę, įsmeikite medinį pagaliuką į keksiuko centrą – jei ištrauktas jis bus švarus, keksiukai paruošti.
- 9. Išimkite keksiukus iš orkaitės ir leiskite jiems atvėsti ant grotelių.
- 10. Santrauka:Šie paprasti grietininiai keksiukai yra puikus pasirinkimas tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems kepėjams. Jų paruošimas nereikalauja daug laiko ar sudėtingų ingredientų, o rezultatas – minkšti, purūs ir gardūs keksiukai, kurie puikiai tiks prie kavos ar arbatos puodelio. Eksperimentuokite su priedais ir atraskite savo mėgstamiausią šio recepto variaciją!
Recepto paruošimas
Reklama
Vaida
Atsakyti
Inesa Račinskienė
Atsakyti