Pupelės pomidorų padaže žiemai

Ingredientai

• šviežios pupelės: 1,5 kilogramo (išlukštentos, bet nedžiovintos)
• svogūnai: 3
• česnakai: 1
• pomidorai: 1 kilogramo
• druska: 3 arbatinių šaukštelių
• malti juodieji pipirai: 1 arbatinio šaukštelio
• actas: 1 arbatinio šaukštelio
• malti kvapieji pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
• lauro lapeliai: 4-5
• aliejus (kepimui)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių pupeles dėkite į verdantį vandenį bei pavirkite kol suminkštės. Svogūnus bei česnaką susmulkinkite ir apkepinkite aliejuje.
2. 2. Tuomet pomidorus blanširuokite: apipilkite su verdančiu vandeniu bei nulupkite odeles. Pomidorus dėkite į puodą bei virkite ant silpnos ugnies, kol suvirs. Pertrinkite smulkintuvu, kad gautumėte vientisą tyrę.
Reklama
3. 3. Tada į pomidorų tyrę dėkite pupeles, prieskonius, apkeptus svogūną ir česnaką. Išmaišykite bei užvirinkite, pilkite actą bei dar kartą pamaišykite. Karštutėlį troškinį nedelsdamos išpilstykite į stiklainius bei užsukite.
4. 4. Rekomendacija: Daugiau receptų idėjų žiemai rasite: Receptai žiemai.