Cukinijų mišrainė žiemai su virtomis pupelėmis, morkomis ir svogūnais

Ingredientai

• cukinijos: 4 kilogramų
• morkos: 2 kilogramų
• svogūnai: 2 kilogramų
• obuoliai: 2 kilogramų (geriau rūgštesni)
• virtos pupelės: 2 kilogramų
• paprikos: 4 (galima ir nenaudoti)
• aliejus: 400 gramų
• actas: 300 gramų
• cukrus: 16 šaukštų
• druska: 4 šaukštų
• prieskoniai: šiek tiek

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia morkas sutarkuojame per burokinę tarką.
2. 2. Tada papriką bei svogūnus supjaustome nedideliais kubeliais.
Reklama
3. 3. Svogūnus kartu su morkomis bei paprika pakepiname įkaitintame aliejuje.
4. 4. Po to obuolius nulupame bei sutarkuojame.
5. 5. Į puodą sudedame cukinijas, virtas pupeles, obuolius, pakepintas morkas bei svogūnus, beriame cukrų, druską, mėgiamus prieskonius ir supilame actą.
6. 6. Maždaug 20 minučių viską troškiname ant mažos ugnies.
7. 7. Mišrainę sudedame į paruoštus iškaitintus stiklainius bei sandariai uždarome.
8. 8. Apverčiame stiklainius "aukštyn kojomis", šiltai apdengiame (aš naudoju žieminę kaldrą) ir paliekame pilnai atvėsti.
9. 9. Laikome vėsiai! :) Skanaus!
10. 10. Rekomendacija: Daugiau mišrainių receptų žiemai rasite: Mišrainių receptai žiemai.