Rusiškos bulvių salotos su šparaginėmis pupelėmis, žirneliais ir majonezu
Šios rusiškos bulvių salotos (o gal tiksliau mišrainė) su šparaginėmis pupelėmis, žirneliais, morkomis, paprikomis, kiaušiniais ir majonezu šiek tiek primena lietuvišką baltą mišrainę, bet produktai kiek kitokie. Su saldžiarūgščiu padažu derinys gavosi tikrai labai pasiteisinęs. Rekomenduoju išmėginti jau šiandien!
Ingredientai
- bulvių: 500 gramų
- šparaginių pupelių: 150 gramų (šviežių arba šaldytų)
- žirnelių: 150 gramų (šviežių arba šaldytų)
- morkų: 2
- paprikos: 1 (raudona arba geltona)
- marinuotų kaparėlių: 3 valgomųjų šaukštų
- majonezo: 150 gramų
- baltojo vyno acto: 3 valgomųjų šaukštų
- druskos
- juodųjų pipirų
- kiaušinių: 2
- 1. Iš pradžių bulves bei morkas nulupkite, supjaustykite maždaug 1,5 centimetro dydžio kubeliais.
- 2. Panašaus dydžio gabaliukais supjaustykite paprikas.
- 3. Tuomet dideliame puode užvirkite vandenį, pasūdykite, suberkite morkas bei pupeles, pavirkite apie 5 minutes. Sudėkite bulves, dar po 2 minučių - žirnelius bei dar pavirkite maždaug keletą minučių.
- 4. Daržoves išverskite į kiaurasamtį, perliekite su šaltu vandeniu, sudėkite į dubenį bei paliekame atvėsti.
- 5. Tada atskirai išsivirkite kiaušinius.
- 6. Kaparėlius sudėkite į daržoves, tris šaukštus kaparėlių marinato sumaišykite su majonezu ir baltojo vyno actu, pagardinkite druska ir pipirais. Išplakite bei išmaišykite su salotomis.
- 7. Dar pagardinkite, jei norisi, pipirais bei papuoškite virtų kiaušinių ketvirčiais. Skanaukite!
- 8. Rekomendacija: Daugiau bulvių salotų receptų rasite: Bulvių salotos.
Recepto paruošimas
