Silkių tortas su duona, varške ir daržovėmis
Šį silkių torto su duona ir varške receptą man parodė vienas draugas, kuris dirba virtuvės šefu restorane. Sakė, kad tokį patiekalą jie gamina tik Gruodžio mėnesiais, kai paklausa silkei būna didesnė. Jis papasakojo viską kaip gamina, tad aš namuose tik atkartojau jo receptą. Man asmeniškai labai labai patiko, todėl rekomenduoju būtinai ir Jums išmėginti, nes draugas sakė, kad jokios didelės paslapties nėra ir galiu receptu pasidalinti su visais. :)
Daržoves bei žalumynus galite dėti tokius, kokius mėgstate arba turite namuose.
Daržoves bei žalumynus galite dėti tokius, kokius mėgstate arba turite namuose.
Ingredientai
- silkė: 1
- konservuoti kukurūzai: 0,5 mažo indelio
- marinuoti agurkėliai: 4
- pomidorai: 1 (nuluptas)
- saldžiosios paprikos: 0,5
- krapai
- petražolės
- varškė: 180 gramų
- grietinė: 400 gramų
- želatina: 5 arbatinių šaukštelių
Pagrindui:
Viršui:
- 1. Iš pradžių nuo duonos nupjaustykite pluteles bei supjaustome kubeliais.
- 2. Užpilkite ištirpintą sviestą, sumaišykite bei klokite torto formą.
- 3. Dėkite į šaldytuvą.
- 4. Tuo tarpu, kol pagrindas stings šaldytuve, varškę bei grietinę sumalkite blenderio pagalba iki vientisos masės, į ją plonai pjaustykite silkės filė (jeigu silkė nelabai sūri, galite į masę dėti ir šiek tiek druskos), daržoves ir žalumynus, maišykite ir paskui supilkite išbrinkintą ir ištirpintą želatiną.
- 5. Gerai išmaišę, visą masę supilkite ant duonos sluoksnio bei laukite, kol sustings.
- 6. Pjaustykite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
