Sumuštinis su kiaušinių ir vištienos salotomis
Sumuštinis su kiaušinių ir vištienos salotomis - šis sotus ir gardus sumuštinis su vištiena ir kiaušiniais puikiai tinka sočiam užkandžiui ar lengviems pietums. Kubeliais pjaustyti kiaušiniai, šviežias agurkas ir svogūnas suteikia šviežumo, o apkepta, aromatinga vištiena – turtingą skonį. Padažas, sudarytas iš majonezo, garstyčių ir keleto lašelių citrinos sulčių, viską sujungia į kreminę, švelniai pikantišką visumą. Apskrudęs prancūziškas batonas tampa traškiu pagrindu, kuris idealiai dera su sultingu įdaru. Puikus pasirinkimas norintiems greitai paruošti skanų ir sotų užkandį.
Redaktorės Vaidos komentaras - sotus, baltymais turtingas sumuštinis. Tiems atvejams, kai norisi tikrai sočiai, bet nėra laiko stipriai gaminti. Puikus pasirinkimas įsidėti į pietų dėžutę.
Redaktorės Vaidos komentaras - sotus, baltymais turtingas sumuštinis. Tiems atvejams, kai norisi tikrai sočiai, bet nėra laiko stipriai gaminti. Puikus pasirinkimas įsidėti į pietų dėžutę.
Ingredientai
- Kiaušiniai: 4 vnt. (kietai virti)
- Vištiena: 250 g
- Agurkai: 1/3 vnt. (ilgavaisio)
- Raudonasis svogūnas: 0,5 vnt.
- Laiškinis česnakas: saujelė
- Majonezas: ~ 1/4 stikl.
- Garstyčios: 1/4-1/2 arb. š.
- Citrinos sultys: keli lašeliai
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- Prancūziškas batonas: patiekti
- Alyvuogių aliejus
- 1. Kubeliais supjaustyti virtus kiaušinius, agurką bei svogūną. Sudėti į dubenį.
- 2. Vištieną supjaustyti kubeliais, dėti į įkaitintą su aliejumi keptuvę, berti druską, pipirus, įspausti česnaką. Viską apkepti iš abiejų pusių, kol vištiena pilnai iškeps.
- 3. Iškepusią vištieną atidėti ir leisti pilnai atvėsti.
- 4. Atvėsinus sudėti į kiaušinių masę, ten pat suberti smulkiai supjaustytą laiškinį česnaką, sudėti majonezą, gastyčias,įspausti kelis lašelius citrinos sulčių, pagal skonį įberti druskos ir pipirų. Gerai išmaišyti.
- 5. Prancūzišką batoną pjauti išilgai, apšlakstyti alyvuogių aliejumi ir dėti į orkaitę kelioms minutėms, kad apskrustų.
- 6. Ant apskrudusio batono dėti paruošto įdaro, uždengti kita puse batono ir skanauti.
Recepto paruošimas
