KONKURSAS atsiųsk recepto nuotrauką ir laimėk prizus

Sūrio-vynuogių kamuoliukai - spurgos, prie vyno

2024-08-13 Autorius WorldRecipes.lt

Sūrio-vynuogių kamuoliukai - spurgos, prie vyno
Paruošimas

15 min

Porcijos

4

"Sūrio-vynuogių kamuoliukai - spurgos, prie vyno" yra puikus užkandis, puikiai tinkantis ilgam vakariniam pasisėdėjimui su draugais prie taurės vyno. Šio patiekalo pagrindinis ingredientas – vynuogės ir įvairių rūšių sūris – suteikia unikalų skonio derinį, kurį vertina net patys išrankiausi gurmanai. Vynuogės, turinčios daug antioksidantų, yra naudingos širdies sveikatai, o sūris praturtina patiekalą kalciu ir baltymais, būtinais stipriems kaulams ir raumenims. Taigi, šis užkandis ne tik gardus, bet ir gali būti naudinga dalis subalansuotos mitybos.

Galimos ingredientų alternatyvos

Jei norite eksperimentuoti su skoniu, galite pakeisti pelėsinį sūrį į gorgonzolą ar net ožkos sūrį, o vietoje pistacijų galite naudoti graikinius riešutus arba anakardžius. Svarbiausia, kad riešutai suteiktų malonų traškumą, kuris puikiai derėtų su minkštu sūriu ir sultingomis vynuogėmis.

Patiekalo gaminimo patarimai

Kad sūrio kamuoliukai būtų dailios formos, rekomenduojama prieš pradedant dirbti su sūrio mase, rankas sudrėkinti vandeniu. Taip sūris mažiau lips prie rankų, ir kamuoliukus bus lengviau formuoti.

Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai

Pagrindiniai šio patiekalo privalumai yra vitaminų ir mineralų gausa: vynuogėse esantys antioksidantai padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, o sūris aprūpina organizmą baltymais, reikalingais audinių atstatymui. Tačiau sūrį vartoti reikėtų saikingai dėl jo didelio kalorijų ir druskos kiekio.

Kalorijos

Viso patiekalo kalorijų skaičius: apie 850 kcal. Vienoje porcijoje (10 kamuoliukų) yra apie 210 kcal. 

Ingredientai

    • vynuogės: ~40 (geriau besėklės)
    • pelėsinis sūris: 125 gramų
    • minkštas varškės sūris: 125 gramų (naudojau "Philadelphia")
    • kepti sūdyti pistacijų riešutai: 1 stiklinės

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių vynuoges nuplauname bei nusausiname. Pelėsinį bei minkštą varškės sūrį gerai išmaišome, kad gautume vientisą masę.
  2. 2. Tuomet pistacijų riešutus nulupame bei susmulkiname smulkintuvu iki smulkių trupinių (ne iki miltų).
    3. Reklama
  3. 3. Tada paimame vieną vynuogę bei aplipdome ją sūriu. Sūrio sluoksnis neturi būti storas, bet privalo paslėpti vynuogę iš visų pusių. Pavoliojame gautą kamuoliuką tarp delnų, kad gautųsi dailios formos kamuoliukas. Šitaip aplipdome visas turimas vynuoges.
  4. 4. Po to pasiruoštus vynuogių-sūrio kamuoliukus apvoliojame riešutų trupiniuose. Sudedame gautus vynuogių kamuoliukus ant lėkštės bei padedame į šaldytuvą. Prieš patiekdami, palaikome kambario temperatūroje. Lepinamės!
  5. 5. Santrauka: "Sūrio-vynuogių kamuoliukai - spurgos, prie vyno" yra lengvai paruošiamas ir skanus užkandis, puikiai tinkantis įvairioms progoms. Šio patiekalo sudedamosios dalys gali būti lengvai keičiamos pagal skonį, o jo sudėtyje esantys ingredientai ne tik gardūs, bet ir naudingi sveikatai.
Sūrio-vynuogių kamuoliukai - spurgos, prie vyno
Sūrio-vynuogių kamuoliukai - spurgos, prie vyno
Sūrio-vynuogių kamuoliukai - spurgos, prie vyno
#Vieno kąsnio užkandžiai, sumuštiniai ir sumuštinukai #Užkandėlės, šalti ir šventiniai užkandžiai # užkandis prie vyno # užkandžiai prie vyno # vynuogių kamuoliukai # sūrio užkandis prie vyno # sūrio kamuoliukai # užkandžiai naujiesiems metams
Vieno kąsnio užkandžiai įvairioms progoms (gimtadieniui, vakarėliui, piknikui ar kelionei)

Vieno kąsnio užkandžiai įvairioms progoms (gimtadieniui, vakarėliui, piknikui ar kelionei)

Maskarponės kremui majonezas citrinos sultys druska pjaustyti švieži krapai (jeigu norisi)Užkandėlėms su lašiša (24 vnt.) sūrūs šaukšteliai maskarponės kremas pjaustyti švieži krapai citrinos griežinėliai keturkampis batonas maskarponės kremas salotų lapai marinuoti agurkėliai (pjaustyti griežinėliais)Užkandėlėms su kalakutienos kumpiu (24 vnt.) keturkampis batonas maskarponės kremas salotų lapai marinuoti pievagrybiai (pjaustyti griežinėliais)Užkandėlėms su mocarelos rutuliukais (20 vnt.);mocarela vyšniniai pomidorai švieži bazilikų lapeliai popierinės mini keksiukų formelės virti kiaušiniai majonezas pjaustyti švieži krapai druska malti juodieji pipirai sūrūs šaukšteliai smulkiai tarkuotas fermentinis sūris majonezas druska malti juodieji pipirai šviežias agurkas skrudintas batonas majonezas smulkiai sutarkuotos šaldytos krabų lazdelės popierinės mini keksiukų formelėsUžkandėlėms su rūkyta vištiena (20 vnt.) majonezas pesto padažas sūrūs šaukšteliai pjaustyti švieži krapai agurko griežinėliaiUžkandėlėms su krabais ir kukurūzais (20 vnt.) krabų lazdelės konservuoti kukurūzai česnakas majonezas druska malti juodieji pipirai sūrūs šaukšteliai arba krepšeliai
(7)
Varškės užtepėlė su lašiša

Varškės užtepėlė su lašiša

Laima Canape Spoons šaukšteliai varškė rūkyta lašiša salotiniai svogūnai majonezas krapai petražolės česnakai druska pipirai citrina
(54)
Traškūs triušienos gabalėliai su saldžiarūgščiu padažu

Traškūs triušienos gabalėliai su saldžiarūgščiu padažu

triušienos juosminės dalies filė džiovintas mairūnas malta rūkyta paprika aštrus saldžiarūgštis padažas šaltas vanduo kepimo milteliai druska cukrus raudonosios paprikos pjaustytos šviežios petražolės raudonojo vyno actas aliejus malti juodieji pipirai druska
(3)
Rūkytos sviestžuvės ir baklažanų užkandėlė - 11 balų iš 10!

Rūkytos sviestžuvės ir baklažanų užkandėlė - 11 balų iš 10!

baklažanai mocarelos sūrio rutuliukai karštai rūkyta sviest(a)žuvė alyvuogių aliejus (kepimui) džiovintas bazilikas (nėra būtina) salotų lapai baltas vynas aukščiausios rūšies alyvuogių aliejus mėlynieji svogūnai konservuoti maži kaparėliai juodosios alyvuogės be kauliukų smulkinti svogūnų laiškai
(1)