Švediškos silkių salotos su virtais burokėliais, bulvėmis ir šviežiais agurkais
Puikiai žinau, kad pagal įvairias tradicijas per šventas Kūčias negalima nei mėsos, nei pieno produktų, bet mes įprastai su šeima sau leidžiame tokią nuodėmę kaip "silkė pataluose". Šios švediškos silkės salotos su virtais burokėliais, bulvėmis ir šviežiais agurkais irgi kiek nuodėmingos - jos yra patiekiamos su grietinės, citrinos ir medaus padažu. Paprastos, ganėtinai greitai paruošiamos ir gaivios, nes ruošiamos ne tik su virtomis "žieminėmis" daržovėmis, bet ir su šviežiu agurku, krapais. Mūsų šeimai itin patiko, tad jeigu ne Kūčių stalui, tai šiaip kokią dieną rekomenduoju išmėginti.
Žinoma, grietinę drąsiai galite pakeisti į veganišką grietinę ir nuodėmės nebus. ;)
Žinoma, grietinę drąsiai galite pakeisti į veganišką grietinę ir nuodėmės nebus. ;)
Ingredientai
- silpnai sūdyta silkių filė: 4 puselių
- virti burokėliai: 1 (didelio)
- virtos bulvės: 4
- švieži agurkai: 0,5
- svogūnai: 1
- švieži krapai: pluoštelio
- grietinė: 150 mililitrų
- citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto
- medus: 1 arbatinio šaukštelio
Padažui:
