Vegetariški orkaitėje skrudintos duonos sumuštiniai su burokėliais ir karamelizuotais svogūnais
Tokie vieno kąsnio sumuštiniai su burokėliais bei karamelizuotais svogūnais yra itin nuostabus užkandis prie taurės vyno! Labai juos pamėgau ne tik aš, bet ir visos pas mane užsukančios draugės.:)
Ingredientai
- juoda duona
- virti burokėliai: 1
- svogūnai: 1 (nedidelio)
- rudas cukrus: 1 šaukšto
- medus: 1 šaukšto
- druska: žiupsnelio
- balzaminis actas: 0,5 šaukšto
- alyvuogių aliejus: šlakelio
- čiobrelis
- aliejus (kepimui)
- pipirai
- feta (arba minkštas ožkų sūris)
- 1. Pirmiausia įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
- 2. Supjaustome duoną nedideliais kvadratukais ir lengvai paskrudiname orkaitėje.
- 3. Nedideliame inde sumaišome medų, balzaminį actą, alyvuogių aliejų, druską bei čiobrelius.
- 4. Virtą burokėlį supjaustome plonais griežinėliais ir apšlakstome pasiruoštu padažu. Leidžiame jame šiek tiek pasimarinuoti.
- 5. Svogūnus supjaustome pusžiedžiais ir pakepiname, kol svogūnai suminkštėja.
- 6. Tada beriame cukrų ir maišydami kaitiname, kol cukrus išsilydo ir svogūnai karamelizuojasi.
- 7. Ant paskrudintos duonos dedame gabaliuką sūrio ir jį prispaudžiame prie duonos peiliu.
- 8. Po to dedame gabaliuką burokėlio, ant jo - šiek tiek karamelizuotų svogūnų ir viską pabarstome pipirais. Lepinamės!
- 9. Rekomendacija: Daugiau vieno kąsnio užkandžių receptų rasite: Vieno kąsnio užkandžiai.
Recepto paruošimas
