Apelsinų sultyse troškinta vištiena
Šitaip troškinama vištiena gaunasi minkšta minkšta. Aš pati asmeniškai esu didžiulė fanė vištos ir apelsino derinio.
Ingredientai
- vištienos kumpeliai: 6
- apelsinai: 2
- druska
- pipirai
- medus
- brendis (naudojau "Alita)
- rozmarinas: šakelės
- švieži lauro lapai: kelių
- čili pipiriukai: 1
- džiovintas paprastas raudonėlis (oreganas)
- svogūnai: 1
- 1. Pirmiausia išsispaudžiame pusę apelsino. Jį susimaišome su šlakeliu brendžio, druska, pipirais, džiovintu paprastuoju raudonėliu, čili pipiru ir medumi bei gerai viskuo įtriname vištieną. Dedame į šaldytuvą pasimarinuoti bent kelioms valandoms, o geriausia per visą naktį.
- 2. Tuomet špižinį (ketaus) puodą įsikaitiname bei jame ant mažo gabaliuko sviesto pakepiname pirma oda į apačią vištieną. Išsiimame, nupilame riebaliukus bei sudedame pakepinti susmulkintą svoguną. Kai jau šis pradės skaidrėti, užpilame likusių apelsinų sultimis. Sudedame vištieną o ant jos rozmariną ir lauro lapus.
- 3. Uždengiame bei dedame į įkaitintą iki 170 laipsnių temperatūros orkaitę maždaug 40 minučių.
- 4. Po to atidengiame, pajungiame griliaus funkciją bei iš abiejų pusių dar gerai paskrudiname. Patiekiame ir skanaujame!
- 5. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.
Recepto paruošimas
Reklama
