KONKURSAS atsiųsk recepto nuotrauką ir laimėk prizus

Aštri pomidorų sriuba

2017-11-04 Autorius WorldRecipes.lt

Aštri pomidorų sriuba

Ingredientai

    ~2 litrų puodui:
    • bulvės: 3 (nedidelės)
    • pomidorai savo sultyse be odelių: 1 indelio
    • pomidorai: 3
    • čili pipirai: 1 (arba 1,5 arbatinio šaukštelio čili miltelių, jei norisi aštrios sriubos)
    • svogūnai: 2 (dideli)
    • česnakas: 4 skiltelių
    • druska
    • cukrus
    • mėgiama mėsa (aš naudojau iškeptą šoninės šašlyką. Galite naudoti paskrudintas šoninės juosteles arba kitą mėsą, svarbu, kad būtų gerai apkepta bei supjaustyta nedideliais gabalėliais)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia bulves nuskutame, supjaustome nedideliais kubeliais, užpilame vandeniu, beriame druską bei verdame, kol vanduo žvirs.
  2. 2. Tuomet nedideliais kubeliais supjaustome svogūnus, sukapojame česnakus. Gerai įkaitiname keptuvę, pilame aliejaus, dedame svogūnus. Leidžiame jiems truputį apkepti, po to sudedame sukapotus česnakus. Jiems bekepant nusilupame pomidorus, supjaustome nedideliais kubeliais, dedame į keptuvę, kur čirškinasi svogūnai su česnakais. Tada sudedame konservuotus pomidorus, viską troškiname tol, kol masė taps vientisa. Sukapojame čili pipirą bei sudedame jį į keptuvę. Beriame druską bei cukrų, cukraus reikia maždaug 1,5 arbatinio šaukštelio, kad atsiskleistų tikras pomidorų/čili skonis ir aromatas. Visą šį troškinuką supilame į puodą, kur verda bulvės. Paskui kai sriuba užverda, sudedame smulkintą/kepintą mėsą bei dar paverdame maždaug 10 minučių, ant mažos ugnies. Po 10 minučių, išjungiame ugnį bei leidžiame sriubai pastovėti dar apie 10 minučių. Skanaujame!
    3. Reklama
  3. 3. Pastebėjimas: Ši sriuba itin skaniai pavyksta, kai lieka mėsos, keptos ant griliaus arba šašlikinės. Dūmo kvapas, jai prideda labai nepakartojamą akcentą.
#Sriubos

Adomas

Super, aš mėgstu aštriau , įdėjau 2 čili :)
Atsakyti
Aštri ėrienos sriuba su perlinėmis kruopomis

Aštri ėrienos sriuba su perlinėmis kruopomis

Sultiniui druska lauro lapai juodieji ir kvapieji pipirai grūdeliais česnakas svogūnai morkos saliero lapai vanduo svogūnai morkos porai česnakas čili pomidorų tyrė bulvės konservuotos pupelės sultinys (kuriame išvirėme ėrieną) smulkintos petražolės sviestas druska juodieji pipirai
(3)
Klasikinis chilli con carne - čili sriuba / troškinys su faršu

Klasikinis chilli con carne - čili sriuba / troškinys su faršu

malta jautiena svogūnai česnakas morkos saliero stiebai saldžiosios paprikos aitrios paprikos kuminas paprikos milteliai malta kalendra cukrus druska pipirai konservuoti pomidorai pomidorų pasta tamsi kakava konservuotos raudonosios pupelės konservuoti kukurūzai aliejus (kepimui)Patiekimui
(3)
Trinta pomidorinė sriuba su grietinėle

Trinta pomidorinė sriuba su grietinėle

pomidorų svogūnų česnako maltos saldžiosios paprikos alyvuogių aliejaus vištienos sultinio miltų cukraus druskos juodųjų pipirų grietinėlės šviežio baziliko
(1)