Baltagūžių kopūstų ir agurkų salotos su paprikomis
Baltagūžių kopūstų ir agurkų salotos su paprikomis – gaivus ir lengvas patiekalas, puikiai tinkantis tiek kaip garnyras prie pagrindinio patiekalo, tiek kaip sveika užkanda. Kopūstai – tai vienas iš labiausiai vitaminų ir mineralų turinčių daržovių, ypač turtingi vitaminu C, K, taip pat turintys daug ląstelienos. Šios salotos puikiai tinka ne tik tiems, kas siekia maitintis sveikai, bet ir tiems, kas laikosi dietos, nes jose yra mažai kalorijų ir daug skaidulų, kurios suteikia sotumo jausmą.
Agurkai ir paprikos papildo patiekalą šviežumu bei traškumu, o svogūnai suteikia šiek tiek aštrumo. Šis receptas lengvai derinamas su įvairiais ingredientais ir gali būti pritaikytas pagal individualų skonį ar sezoną. Salotas galima gaminti iš anksto, nes jos išlaiko savo skonį ir tekstūrą net po kelių valandų laikymo šaldytuve.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Kopūstai: Jei norisi įvairumo, galima naudoti raudongūžius kopūstus, kurie suteiks salotoms šiek tiek kitokį skonį ir spalvą.
- Agurkai: Vietoje ilgavaisių agurkų galima rinktis trumpavaisius arba marinuotus agurkėlius, kurie suteiks šiek tiek rūgštumo.
- Raudonieji svogūnai: Jei norite švelnesnio skonio, galite naudoti žalius svogūnus arba porus.
- Aliejus: Rekomenduojamas alyvuogių aliejus, tačiau galima naudoti sezamo arba saulėgrąžų aliejų.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Kad kopūstai būtų minkštesni, galite juos lengvai įtrinti druska prieš dedant į salotas – tai padės išryškinti jų skonį.
- Jei norite dar traškesnio efekto, agurkus prieš pjaustant šiek tiek atšaldykite.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 120 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: apie 60 kcal
Ingredientai
- baltagūžiai kopūstai: 400 gramų
- agurkai: 1 (ilgo)
- raudonieji svogūnai: 1
- geltonosios paprikos: 0,5
- aliejus: šlakelio
- druska
- 1. Pirmiausia, kopūstus sutarkuojate arba smulkiai supjaustote norimais gabalėliais, kad jie būtų patogūs valgymui.
- 2. Agurką supjaustote nedideliais kubeliais, pridedate prie kopūstų.
- 3. Smulkiai susmulkinate raudonąjį svogūną ir taip pat dedate į salotų dubenį.
- 4. Geltonąją papriką perpjovus pusiau, supjaustote kubeliais ir dedate prie kitų ingredientų.
- 5. Įpilate šlakelį aliejaus ir užberiate druskos pagal skonį. Viską kruopščiai išmaišote, kad skoniai susijungtų.
- 6. Skanaujate ir mėgaujatės gaiviomis, traškiomis salotomis!
- 7. Santrauka: Šios baltagūžių kopūstų ir agurkų salotos su paprikomis – tai gaivus ir maistingas patiekalas, lengvai paruošiamas ir puikiai pritaikomas įvairioms progoms. Salotos ne tik skanios, bet ir naudingos sveikatai, nes suteikia organizmui daug vitaminų ir mineralų.
Recepto paruošimas
