Bruschetta - brusketos su silke, mango ir avokadu
Tokius užkandžius jau dabar galiu pavadinti tikru metų atradimu. Niekada nebūčiau net pagalvojusi, kad silkė taip gerai "draugauja" su avokadais, mangais bei mango sultimis. Sujungus šiuos skonius į vieną įvyksta kažkas nuostabaus. Gaunasi tobula sūrumo ir saldumo kombinacija. Privalote pasigaminti ir suprasite koks tai gėris.
Man pačiai labai patinka tokie užkandžiai, kurie pasigamina greitai, o savo skoniu tikrai nustebina visus. Šį patiekalą tikrai galite įtraukti į tokių sąrašą. Pagaminsite itin greitai, o abejingų neliks. Gaminant tokį užkandį svarbiausia pasirinkti kokybiškus ingredientus. Labiausiai man tinka silkė be aliejaus, kuri nebūtų riebi, tada silkės skonis nėra užgožiamas kitais skoniais.
Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunasi 10 brusketų.
Man pačiai labai patinka tokie užkandžiai, kurie pasigamina greitai, o savo skoniu tikrai nustebina visus. Šį patiekalą tikrai galite įtraukti į tokių sąrašą. Pagaminsite itin greitai, o abejingų neliks. Gaminant tokį užkandį svarbiausia pasirinkti kokybiškus ingredientus. Labiausiai man tinka silkė be aliejaus, kuri nebūtų riebi, tada silkės skonis nėra užgožiamas kitais skoniais.
Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunasi 10 brusketų.
Ingredientai
- Ciabbata duonos: 1
- alyvuogių aliejus
- česnakas: 1 skiltelės
- silkė: 200 gramų (naudoju be aliejaus)
- avokadai: 1
- mango vaisiai: 1
- laimo vaisiai: 1
- druska
- pipirai
- čili pipirai: 1
- daigai ar kiti žalumynai
Patiekimui:
- 1. Pirmiausia ciabatta duoną supjaustykite ir lengvai pašlakstykite alyvuogių aliejumi.
- 2. Tada paskrudinkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 5 minutes.
- 3. Apskrudintas duonos riekeles įtrinkite česnaku.
- 4. Tuomet silkę, mangą bei avokadą supjaustykite vienodo dydžio nedideliais kubeliais. Aš kartais silkę mėgstu palikti ir didesniais gabaliukais, kad valgant jos tikrai jaustųsi.
- 5. Susiruoštus kubelius sumaišykite su laimo vaisiaus sultimis, druska bei pipirais.
- 6. Po to ant duonos skrebučių dėkite po didelį šaukštą silkės, avokado ir mango kapotinio.
- 7. Ant viršaus dėkite čili pipiro griežinėlių bei papuoškite daigais ar žalumynais. Patiekite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
