Cannelloni arba faršu įdaryti makaronai su sūriu
Cannelloni arba faršu įdaryti makaronai su sūriu yra sotus ir skanus patiekalas, kuris dažnai tampa šeimos vakarienės pasirinkimu. Įdarytų makaronų gamybai naudojami cannelloni makaronai, kurie puikiai sugeria įdarą ir išlaiko savo formą kepant. Be to, sūris suteikia patiekalui papildomo skonio bei kreminės tekstūros, kas papildo visą patiekalo skonį. Tai universalus patiekalas, kuris gali būti pritaikomas skirtingiems skoniams, keičiant ingredientus ar prieskonius.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Faršas: Jei vengiate kiaulienos, galite pasirinkti jautienos faršą, kalakutienos faršą ar vištienos faršą. Vegetarams tiktų grybų arba ankštinių augalų įdaras, pavyzdžiui, lęšių ar pupelių.
- Cannelloni makaronai: Galite naudoti kitų formų didesnius makaronus, kuriuos būtų lengva įdaryti, kaip pavyzdžiui, conchiglioni.
- Fermentinis sūris: Naudokite mėgstamą sūrį – mozzarella suteiks patiekalui daugiau elastingumo, o parmezanas – intensyvesnį skonį.
Patiekalo gaminimo patarimai
Svarbu makaronus pripildyti taip, kad įdaras būtų tolygiai paskirstytas, tačiau neperkrautas, kad kepant cannelloni nepradėtų trūkinėti. Kepimo forma turėtų būti pakankamai erdvi, kad makaronai nesiliestų vienas su kitu – tai padės išvengti susiklijavimo.
Kalorijos
Apytiksliai kalorijos: 2400 kcal visame patiekale, ~480 kcal vienoje porcijoje.
Ingredientai
- Cannelloni makaronų: 0,5 pakelio
- Faršas: 500 gramų (naudojama kiauliena)
- Mėgstami prieskoniai
- Svogūnai: 2
- Fermentinis sūris: 150 gramų
- Kečiupas: pagal skonį
- 1. Pradedant, pasirenkamas faršas sumaišomas su vienu smulkiai supjaustytu svogūnu ir mėgstamais prieskoniais, kad įdaras įgytų intensyvų skonį.
- 2. Tada cannelloni makaronai atsargiai pripildomi paruoštu faršu, kad būtų išvengta plyšimų kepimo metu.
- 3. Paruošti įdaryti makaronai išdėstomi kepimo formoje, užtikrinant, kad jie nesiliestų vienas su kitu.
- 4. Užpilama vandens ir kečiupo, kad makaronai turėtų pakankamai skysčio išvirti ir įgautų papildomą skonį.
- 5. Įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje makaronai kepami apie 25-30 minučių, kol jie išverda ir tampa minkšti.
- 6. Baigiant kepimą, ant viršaus užberiama tarkuoto sūrio ir kepama dar 5-10 minučių, kol sūris išsilydo ir gražiai apskrunda.
- 7. Santrauka: Cannelloni arba faršu įdaryti makaronai su sūriu yra maistingas, baltymų turtingas patiekalas, suteikiantis sotumo ir puikų skonį. Šis receptas yra lengvai pritaikomas pagal skonį ir ingredientų pasirinkimus, todėl jis gali tapti tiek įprastu šeimos vakarienės pasirinkimu, tiek gurmanišku užkandžiu.
Recepto paruošimas
