Daržovių ir kiaušinių apkepėlė

Ingredientai

• svogūnai: 1 (vid. dyžio)
• alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
• bulvės: 2 (vid. dydžio)
• raudonosios paprikos: 1 (didelės)
• kiaušiniai: 6
• pienas: 100 mililitrų
• tarkuotas lydytas sūris: 4 valgomųjų šaukštų (naudotas liesas)
• šviežios kapotos petražolės: 2 valgomųjų šaukštų
• juodieji pipirai
• druska

Recepto paruošimas

1. 1. Pradžioje svogūną ganėtinai smulkiai supjaustome. Bulves nulupame bei supjaustome nedideliais kubeliais. Pašaliname paprikos sėklas, ją taip pat supjaustome mažais kubeliais.
2. 2. Tuomet gilioje keptuvėje įkaitiname aliejų, jame apkepiname svogūnus, kol jie suminkštės, sudedame bulves bei papriką, dar pakepiname maždaug 5 minutes, nuimame nuo ugnies.
Reklama
3. 3. Tada į keptuvę supilame pieną, lengvai paplaktus kiaušinius, sudedame sūrį, petražoles, įberiame druskos, pipirų, gerai sumaišome ir supilame į kepimo skardą.
4. 4. Kepame 200 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 25 minutes. Patiekiame karštą su mėgstamomis šviežių daržovių salotomis. Skanaujame!