Džiovinti pomidorai aliejuje

Ingredientai

• džiovinti pomidorai (pirktiniai arba namie džiovinti kaip šiame recepte)
• 9% actas: 200 mililitrų
• vanduo: 200 mililitrų
• alyvuogių aliejus
• česnakas: 3-4 skiltelių kiekvienam stiklainėliui
• pipirų grūdeliai
• džiovintas bazilikas

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia pomidorus supjaustykite ketvirčiais bei išdžiovinkite specialioje vaisių bei daržovių džiovyklėje arba orkaitėje.
2. 2. Tuomet iškaitinkite stiklainėlius.
Reklama
3. 3. Tada į puodą supilkite vandenį bei actą, užvirkite. Užvirus išjunkite bei supilkite džiovintus pomidorus ir česnako skilteles. Palaikykite tik apie 3- 4 sekundes bei viską išimkite lauk.
4. 4. Po to į stiklainėlius dėkite džiovintus pomidorus, česnakus, pipirus ir džiovintus bazilikus. Užpilkite alyvuogių aliejumi. Pridenkite dangteliais bei dėkite į puodą kaitinti. Vandens pripilkite tiek, kad apsemtų du trečdalius stiklainio.
5. 5. Kaitinkite maždaug 10-15 minučių, užsukite dangtelius bei laikykite mėnesį vėsiai. Po mėnesio lepinkite džiovintais pomidorais. Skanaus!