Greitas silkės tartaras su agurkais ir garstyčiomis
Silkės tartaras su agurkais ir garstyčiomis – tai greitai paruošiamas ir gaivus užkandis, puikiai tinkantis tiek šventiniam stalui, tiek netikėtai užsukusiems svečiams. Šis patiekalas sujungia sūrios silkės, traškaus agurko ir pikantiškų garstyčių skonius, sukuriant harmoningą derinį, kuris patiks net išrankiausiems gurmanams.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Silkė: Jei neturite sūdytos silkės filė, galite naudoti marinuotą silkę, tačiau prieš tai ją gerai nuplaukite, kad pašalintumėte perteklinį sūrumą.
- Agurkas: Vietoje šviežio agurko galite naudoti marinuotą agurką, kuris suteiks patiekalui papildomo rūgštumo.
- Garstyčios: Prancūziškas garstyčias galima pakeisti Dižono garstyčiomis arba grūdėtomis garstyčiomis, priklausomai nuo pageidaujamo aštrumo lygio.
- Krapai: Jei neturite šviežių krapų, tiks ir džiovinti, tačiau jų naudokite mažiau, nes džiovinti yra intensyvesnio skonio.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Prieš pjaustant silkę, įsitikinkite, kad ji yra gerai nusausinta, kad patiekalas nebūtų per daug drėgnas.
- Jei naudojate marinuotą agurką, prieš dedant į patiekalą, jį taip pat nusausinkite, kad išvengtumėte perteklinės drėgmės.
- Norėdami intensyvesnio skonio, galite pridėti smulkiai pjaustyto raudonojo svogūno arba kaparėlių.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 800 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: apie 200 kcal
Ingredientai
- Sūdyta silkės filė: 4 vnt.
- Didelis agurkas: 1 vnt.
- Prancūziškos garstyčios: 1 valgomasis šaukštas
- Smulkinti krapai: 1 valgomasis šaukštas
- Kokybiškas aliejus: 2 valgomieji šaukštai
- Pipirai: pagal skonį
- 1. Silkės filė nusausinkite ir smulkiai supjaustykite mažais kubeliais.
- 2. Agurką nuplaukite, nulupkite (jei pageidaujate) ir taip pat supjaustykite mažais kubeliais.
- 3. Dideliame dubenyje sumaišykite supjaustytą silkę, agurką, prancūziškas garstyčias, smulkintus krapus ir kokybišką aliejų.
- 4. Pagardinkite šviežiai maltais pipirais pagal skonį.
- 5. Švariomis rankomis arba šaukštu gerai išmaišykite visus ingredientus, kad jie tolygiai pasiskirstytų ir šiek tiek suliptų.
- 6. Paruoštą masę sudėkite į švarų stiklainį arba sandarų indą.
- 7. Laikykite šaldytuve bent 30 minučių, kad skoniai susimaišytų.
- 8. Patiekite su šviežia duona, skrudinta duona arba kaip užkandį.
- 9. Santrauka: Greitas silkės tartaras su agurkais ir garstyčiomis – tai lengvai ir greitai paruošiamas užkandis, kuris sujungia sūrios silkės, traškaus agurko ir pikantiškų garstyčių skonius. Šis patiekalas puikiai tinka tiek šventiniam stalui, tiek netikėtai užsukusiems svečiams. Be to, jį galima lengvai pritaikyti pagal turimus ingredientus ir asmeninius skonio pageidavimus.
Recepto paruošimas
Reklama
