Juodojo šokolado keksas su kondensuoto pieno kremu, be gliuteno
Noriu su Jumis pasidalinti savo fantastišku atradimu - juodojo šokolado keksu, su kondensuotu pienu. Šį receptą užtikai visai netyčia naršydama internete ir nusprendžiau išmėginti. Mūsų šeimai taip patiko, kad jau gaminome gal 5 kartus. Skubu pasidalinti receptu, nes galvoju, kad jis tikrai vertas ir Jūsų dėmesio. Tad pamėginkite! :)
Ingredientai
- kokoso aliejus: 50 gramų (arba sviestas)
- juodas šokoladas: 150 gramų
- kiaušiniai: 6
- rudas cukranendrių cukrus: 50 gramų
- balti miltai be gliuteno: 100 gramų
- malti migdolai: 50 gramų
- druska: žiupsnelio
- juodas šokoladas: 100 gramų
- sviestas: 50 gramų
- kondensuotas pienas: 250 gramų
- druska: žiupsnelio
Kremui:
- 1. Iš pradžių orkaitę įkaitinkite iki 160 laipsnių temperatūros.
- 2. Šokoladą ištirpinkite su sviestu ant mažos ugnies.
- 3. Kiaušinių baltymus atskiriame nuo trynių.
- 4. Baltymus labai gerai išplakite iki standžių putų bei dėkite į šoną.
- 5. Tuomet plakite trynius su cukrumi, įmaišykite miltus, sviesto bei šokolado mišinį, druską ir migdolus.
- 6. Po to, neskubėdami, įmaišykite ir išplaktus kiaušinių baltymus.
- 7. Kepkite visai neilgai, maždaug 20 minučių.
- 8. Iškepusį keksą palikite pravėsti.
- 9. Tuo tarpu, kol pyragas kepa, paruoškite šokoladinį kremą. Visus nurodytus ingredientus sumaišykite tarpusavyje bei ištirpinkite ant mažos ugnies.
- 10. Kai keksas kiek pravėsta, kremą pilkite ant viršaus, paskirstykite, galite papuošti uogomis.
- 11. Kremui sustingti prireiks mažiausiai 20 minučių. Gardžios šokoladinės dienos!
- 12. Rekomendacija: Daugiau keksų receptų rasite: Keksai.
Recepto paruošimas
Reklama
