Juodųjų pupelių troškinys
Ingredientai
- sūdyta šoninė (bacon): 10 plonų riekelių
- raudonieji svogūnai: 2 (vidutinio dydžio)
- česnakas: 5-6 skiltelių
- jautienos sultinys: 500 mililitrų
- kapoti pomidorai: 1 skardinės
- pomidorų pasta: 2 valgomųjų šaukštų
- vorčesterio padažas: 2 arbatinių šaukštelių (arba HP padažas)
- čili milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
- virtos juodos pupelės: 2 puodelių
- druska
- pipirai
- grietinė
- citrinos sultys
- sviestas
- 1. Iš pradžių supjaustykite šoninę bei apkepkite puode su šiek tiek sviesto, kol šoninė pradės leisti riebalus. Tada sudėkite susmulkintą svogūną bei kepkite maždaug 5 minutes. Smulkiai sukapokite česnaką bei dėkite i puodą. Pakepkite dar apie 5 minutes bei pilkite sultinį, pomidorų pastą, sukapotus pomidorus, padažą ir čili miltelius. Sudėkite pupeles, viską užvirkite, sumažinkite kaitrą bei virkite atidarytame puode maždaug 15 minučių.
- 2. Prieš patiekdamos paskaninkite šaukšteliu grietinės bei šlakeliu citrinų sulčių. Galite, jei norisi, įtarkuoti kietojo sūrio (parmezano ar džiugo). Skanaukite!
- 3. Pastebėjimas: Galite patiekti tiek kaip garnyrą, tiek valgyti kaip pagrindinį patiekalą su traškia duonele.
Recepto paruošimas
