Kaip pasigaminti labai skanią bulvių košę?

Ingredientai

• vidutinio dydžio bulvės: 1 kilogramo
• druska
• malti baltieji pipirai
• petražolės arba krapai arba kitos mėgstamos prieskoninės žolelės
• sviestas: 25 gramų (~2-3 šaukštų)
• pienas: 1 puodelio (~250-350 mililitrų)
• česnakas: 1 skiltelės
• aliejus: 1 šaukštelio
Virtuvės įrankiai:
• pjaustymo lentėlė
• aštrus peilis
• skustukas geriausia nerūdijančio plieno; arba nedidelis peiliukas)
• matavimo puodelios (arba paprastas puodelis)
• nedidelis medinis šaukštas
• grūstuvas
• plaktuvas (šluotelė)
• prikaistuvai (didelio ir mažo)

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia bulves nulupame ir gerai nuplauname po šaltu vandeniu.
2. 2. Nuluptas bulves perpjauname perpus.
Reklama
3. 3. Tuomet supjaustytas bulves užpilame nedideliu kiekiu ledinio vandens (tik tiek, kad apsemtų). Į vandenį įberiame vieną šaukštą druskos ir įpilame viena šaukštelį aliejaus.
4. 4. Uždengtas bulves verdame ant nekaitrios ugnies nemažiau nei 25-30 minučių.
5. 5. Kai iki bulvių virimo pabaigos lieka 5 minutės, nedideliame prikaistuvyje išlydome sviestą.
6. 6. Į išlydytą sviestą suberiame susmulkintą česnaką ir supilame pieną. Pieną užviriname, nuolatos maišydamos. Prikaistuvį su užvirusiu pienu nukeliame nuo ugnies ir atidedame į šalį.
7. 7. Bulvėms išvirus, nupilame nuo jų vandenį ir jas nugariname (maždaug 60 sekundžių), intensyviai maišydamos mediniu šaukštu.
8. 8. Paskui nuimame nuo ugnies ir sugrūdame.
9. 9. Į sugrūstas bulves supilame karštą pieną, įberiame vieną šaukštelį druskos, žiupsnelį susmulkintų mėgstamų prieskoninių žolelių ir šluotele viską gerai išmaišome (maždaug 30-50 sekundžių). Skanaujame labai gardžią bulvių košę!
10. 10. Rekomendacija: Daugiau bulvių košių receptų rasite: Bulvių košių receptai.