Orkaitėje kepti faršo lizdeliai su bulvėmis ir fermentiniu sūriu
Orkaitėje kepti faršo lizdeliai su bulvėmis – tai puikus pasirinkimas tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms. Šis patiekalas ne tik paprastai paruošiamas, bet ir maistingas. Šiame patiekale naudojamas fermentinis sūris praturtina lizdelius skonio gilumu.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei norite pakeisti kai kuriuos ingredientus, galite išbandyti jautienos faršą arba vištienos faršą, kuris taip pat yra puikus baltymų šaltinis, bet turi mažiau riebalų. Vietoje fermentinio sūrio galima naudoti mocarelą arba kietąjį sūrį, o pomidorų padažą pakeisti natūralia trinta pomidorų tyre. Alyvuogių aliejų galite keisti avokadų arba saulėgrąžų aliejumi, kurie taip pat suteikia sveikųjų riebalų.
Patiekalo gaminimo patarimai
Norėdami, kad bulvių kubeliai būtų ypatingai traškūs, prieš dedant juos į lizdelius, galite juos lengvai apkepinti keptuvėje. Jei mėgstate intensyvesnį skonį, į faršą galite įdėti kapotų svogūnų arba česnakų.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Pagrindinis patiekalo privalumas – baltymų ir sveikųjų angliavandenių derinys, kuris padeda ilgiau išlaikyti sotumo jausmą. Tačiau kiaulienos faršas gali būti gana riebus, tad tiems, kurie nori sumažinti riebalų kiekį, patartina rinktis liesesnį faršą arba išbandyti kalakutienos variantą.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: ~1200 kcal
- Kalorijos porcijoje: ~300 kcal
Ingredientai
- Kiaulienos faršas: 500 g
- Kiaušiniai: 1 vnt.
- Džiūvėsėliai: 50 g
- Druska, pipirai, kiti mėgstami prieskoniai: pagal skonį
- Bulvės: 3 vidutinės, supjaustytos kubeliais
- Alyvuogių aliejus: 2 valg. šaukštai
- Bulvių prieskoniai, kmynai: pagal skonį
- Pomidorų padažas: 2 valg. šaukštai
- Fermentinis sūris: 100 g, tarkuotas
- 1. Paruošti faršą: Į kiaulienos faršą įmuškite kiaušinį, įberkite džiūvėsėlių, druskos, pipirų ir kitų prieskonių.
- 2. Viską gerai išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.
- 3. Bulvių paruošimas: Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
- 4. Suberkite į dubenį, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite bulvių prieskoniais ir kmynais.
- 5. Išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai apgaubtų bulves.
- 6. Formuoti lizdelius: Iš paruošto faršo suformuokite lizdelius ir jų vidurį šiek tiek įspauskite, kad liktų vietos įdarui.
- 7. Lizdelių vidų patepkite pomidorų padažu, užberkite fermentinio sūrio ir užpildykite bulvių kubeliais.
- 8. Kepimas: Paruoštus lizdelius sudėkite į kepimo skardą, o jei liko bulvių kubelių, galite juos taip pat dėti į skardą.
- 9. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C, apie 30–40 minučių, pasirinkdami kepimo iš viršaus ir apačios bei skrudinimo iš viršaus funkcijas.
- 10. Patiekti: Patiekite faršo lizdelius su bulvėmis šalia gaivių salotų. Skanaus!
- 11. Santrauka: Orkaitėje kepti faršo lizdeliai su bulvėmis – sotus, skanus ir maistingas patiekalas, puikiai tinkantis tiek kasdienai, tiek šventiniam stalui. Kiaulienos faršas ir bulvės suteikia baltymų bei angliavandenių, o sūris praturtina patiekalą kalciu. Papildomi ingredientų pasirinkimai suteikia lankstumo, todėl šis receptas gali būti pritaikytas pagal kiekvieno skonį ir poreikius.
Recepto paruošimas
Reklama
