Keptuvėje kepta vištienos krūtinėlė su naminiu pomidorų padažu

Ingredientai

• vištienos krūtinėlės: 4
• druska
• juodieji pipirai
• kvietiniai miltai: 1 valgomojo šaukšto
• alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
• svogūnai: 1 (labai smulkiai supjaustyto)
• česnakas: 2 skiltelių (sutraiškytų)
• konservuoti pomidorai be odelių: 400 gramų (susmulkintų)

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia vištienos krūtinėles nuplauname ir nusausiname.
2. 2. Dedame ant didelio lapo kepimo popieriaus arba maistinės plėvelės, apgaubiame ir pamušame mėsos muštuku arba kočėlu, kad gautųsi vienodo storio gabaliukai.
Reklama
3. 3. Tada pasūdome, papipiriname ir apibarstome miltais. Paliekame.
4. 4. Ant nedidelės kaitros įkaitiname šaukštą aliejaus.
5. 5. Suberiame svogūną ir kepame maždaug 5 minutes, kol suminkštės.
6. 6. Tuomet sudedame česnaką ir maždaug 10 sekundžių kepame pamaišydami.
7. 7. Įmaišome pomidorus, kartu su jų sultimis ir užviriname.
8. 8. Lėtai troškiname maždaug 20 minučių, kol padažas pasidarys ganėtinai tirštas. Kartas nuo karto pamaišome ir patraiškome pomidorus.
9. 9. Gerai pasūdome ir pagardiname juodaisiais pipirais.
10. 10. Nustatome vidutinę kaitrą ir kitoje keptuvėje įkaitiname likusį aliejų.
11. 11. Sudedame mėsą ir kiekvieną pusę kepame po maždaug 5-8 minutes, kol iškeps ir pagels. Kadangi mėsa kepant labai taškosi, uždenkite ją dangčiu nuo paprasto puodo ir dar paspauskite juo mėsą, kad krūtinėlių paviršius vienodai apskrustų.
12. 12. Iškepusią vištieną išimame iš keptuvės ir iškart patiekiame su pomidorų padažu. Skanaujame!
13. 13. Rekomendacija: Daugiau receptų iš vištienos krūtinėlės rasite: Vištienos krūtinėlė.