Vištienos krūtinėlės blynai su kefyru ir kepimo soda
Itin purūs, minkšti pikantiški vištienos krūtinėlės blynai, idealiai tinkantys vakarienei ir, galiu Jus patikinti, juos su malonumu skanauja net vaikai, svarbiausia, jiems patiekite su jų mėgstamų padažu. Labai pamilau tokį patiekalą iš vištienos, nes vienu metu atrodė, kad ši mėsa mūsų šeimai jau yra kiek pabodusi, bet dabar ji vėl sugrįžo ant mūsų stalo. :)
Ingredientai
- vištienos krūtinėlė: 250 gramų
- kiaušiniai: 2
- kambario temperatūros kefyras: 100-125 mililitrų (~0,5 stiklinės)
- miltai: 100 gramų
- kepimo soda: 1 arbatinio šaukštelio
- druska
- pipirai
- petražolės: 1 saujos
- aliejus: ~50-70 mililitrų
- 1. Iš pradžių į dubenį įmuškite kiaušinius ir išplakite.
- 2. Pilkite kambario temperatūros kefyrą (šitaip blyneliai bus puresni, lengviau bei tolygiau iškils), berkite miltus, kepimo sodą, druską ir pipirus, gerai išmaišykite.
- 3. Tuomet vištienos krūtinėlę smulkiai supjaustykite (galite ir sumalti, bet šitaip iš vištienos išsiskirs daugiau sulčių, todėl gali reikti daugiau miltų). Jei mokate - idealiausia vištieną sukapoti dviem peiliais.
- 4. Tada sudėkite susmulkintą vištieną bei petražoles į tešlą, išmaišykite.
- 5. Tešlą pridenkite rankšluosčiu bei palikite šiltai pastovėti maždaug 15 minučių.
- 6. Po to įkaitinkite keptuvę, įpilkite 3-4 valgomuosius šaukštus aliejaus, jam įkaitus, dėkite po vieną šaukštą tešlos per nedidelį atstumą (nes blynai kepdami padidės), iš vienos apkepkite maždaug 5 minutes, iš kitos dar apie 3 minutes.
- 7. Iškeptus blynus galite išdėlioti ant popierinio rankšluostėlio, kad sugertų riebalų likučius.
- 8. Prie tokių blynų idealiai tinka grietinės padažas su sauja krapų bei druska arba kitoks jūsų mėgstamas prie pikantiškų blynų. Skanaus!
Recepto paruošimas
Reklama
Janina
Atsakyti
Olga
Atsakyti
Laura
Atsakyti
Janina Adomaitienė
Atsakyti