Vištienos krūtinėlės ir krabų lazdelių kepsneliai džiūvėsėliuose
Tai labai neįprasti, bet visada pasiteisinantys vištienos krūtinėlės kepsniukai su krabų lazdelėmis. Tokį derinį pamačiau viename kulinarijos žurnale labai seniai ir jis man pasirodė labai keistas, bet aš nebūčiau aš jei neišmėginčiau neįprastų derinių. Ir pamenu tą kartą pasigaminus mūsų šeimai patiekalas labai patiko. Ir jį gaminame iki šių dienų, mums tikrai labai skanu. Dabar noriu parekomenduoti jį ir Jums. Mėginkite drąsiai. :)
Ingredientai
- vištienos krūtinėlės: 1 (didesnės)
- kiaušiniai: 3
- krabų lazdelės: 240 gramų
- džiūvėsėliai
- majonezas: 1 valgomojo šaukšto su kaupu
- malti lauro lapai
- malta raudona saldžioji paprika
- juodieji ir kvapieji pipirai
- druska
- aliejus (kepimui)
- 1. Iš pradžių vištienos krūtinėlę sumalame (aš tiesiog sutryniau blenderiu), įberiame po žiupsnelį visų prieskonių, įmušame kiaušinį bei paliekame pastovėti.
- 2. Tuomet imamės krabų lazdelių. Jas irgi sumalame (taipogi tai dariau blenderiu), sumaišome su majonezu bei įberiame juodųjų pipirų.
- 3. Sumaišome vištienos ir krabų lazdelių mases bei įberiame džiūvėsėlių. Džiūvėsėlių beriame maždaug dvi saujas.
- 4. Išplakame likusius kiaušinius bei pasiruošiame indą su džiūvėsėliais kepsnių apvoliojimui.
- 5. Po to pakišame rankas po šaltu vandeniu (kad ta lipni masė neliktų ant jūsų delnų), pakabiname šiek tiek masės bei formuojame kotletus-kepsnius.
- 6. Kepsnius mirkome kiaušinio plakinyje, voliojame džiūvėsėliuose bei dedame į įkaitintą aliejų.
- 7. Kepame ant mažiausios ugnies, uždengę dangčiu. Kai viena pusė apkepa - atsargiai apverčiame.
- 8. Iškepus patiekiame su norimu garnyru ir skanaujame!
Recepto paruošimas
Kristina
Atsakyti