Šie švelnūs ir sultingi
kiaulienos kotletai su baltu grietinėlės padažu yra tikras šeimos patiekalas, puikiai tinkantis tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingai progai. Tradicinis kiaulienos faršas, pagardintas svogūnu ir česnaku, suformuoja minkštus kotletus, kurie patiekiami su tirštu, kreminiu padažu, papildytu morkų saldumu. Šis patiekalas itin puikiai dera su
bulvių koše ar
virtais ryžiais.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Kiaulienos faršas: Norint lengvesnės versijos, kiaulieną galima pakeisti kalakutiena arba vištiena, kurie turės mažiau riebalų, bet išlaikys patiekalo skonį.
- Grietinėlė: Norint mažiau riebios padažo versijos, grietinėlę galima pakeisti liesu pienu ar augaliniu gėrimu, pavyzdžiui, sojos arba avižų pienu.
- Miltai: Miltus galima keisti kukurūzų krakmolu, kuris taip pat sutirštins padažą ir yra be glitimo, kas patiks glitimo netoleruojantiems.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Formuojant kotletus, rekomenduojama naudoti drėgnas rankas – tai padės kotletams būti vienodo dydžio ir neleis masei lipti prie rankų.
- Patiekalas puikiai tinka užšaldymui – kotletus su padažu galima išsaugoti šaldytuve iki kelių savaičių, todėl tai patogus pasirinkimas užimtiems žmonėms.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 800 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: apie 200 kcal
Aistė
Atsakyti
Marija