Kokosiniai avižiniai sausainiai "Eglutės"

Ingredientai

• sviestas: 200 gramų
• cukrus: 150 gramų
• kiaušiniai: 2
• kokosų drožlės: 75 gramų
• miltai: 250 gramų
• avižiniai dribsniai: 5 šaukštų
• kepimo milteliai: 1 šaukštelio
• cukraus pudra: 2 šaukštelių
• druska: žiupsnelio
• bruknės (papuošimui)

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia minkštą sviestą išsukite su cukrumi, įplakite kiaušinius. Turi gautis vientisa masė (plakite arba šaukštu, arba plakikliu).
2. 2. Tuomet kokosų drožles, miltus bei avižinius dribsnius sumaišykite su kepimo milteliais bei žiupsneliu druskos. Įmaišykite į sviesto masę. Tešla turi gautis minkoma, jeigu trūksta, įdėkite daugiau miltų.
3. 3. Po to tešlą, palaikytą apie 15 minučių šaldytuve, kočiokite bei naudodamos skirtingo dydžio žvaigždžių formeles formuokite sausainius.
4. 4. Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 15 minučių.
5. 5. Iš iškepusių sausainių sudėliokite eglutes. Papuoškite cukraus pudra, kokosų drožlėmis (tai bus tarsi sniegas) – ir bruknių uogomis. Skanaukite su kavos puodeliu!