Marinuoti moliūgai su aitriosiomis paprikomis ir aliejumi

Ingredientai

• moliūgas: 3 kilogramų
• aitriosios paprikos: 5-6
• cukrus: 250 gramų
• druska: 40 gramų
• česnakas: 75 gramų
• petražolės: ~150 gramų (įprastai dedu šaldytas "iš akies")
• aliejus: 80 mililitrų
• vanduo: 200 mililitrų
• 9% actas: 150 mililitrų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių moliūgą supjaustykite nemažais gabaliukais (2-3 centimetrų). Česnaką, paprikas bei petražoles sukapokite elektriniu smulkintuvu ir berkite į didelį puodą, užpilkite aliejumi, vandeniu, cukrumi ir druska, užvirkite.
2. 2. Po to į užvirusį marinatą pilkite actą, vėl užvirkite, tuomet sudėkite moliūgą, pavirkite maišydamos maždaug 20-30 minučių.
Reklama
3. 3. Paskui išpilstykite į iškaitintus stiklainius bei užsukite steriliais dangteliais. Skanaus!
4. 4. Pastebėjimas: Aš pati vieną papriką dedu su visomis sėklytėmis, kad būtų kiek aštriau. Ši mišrainė labai tinka prie mėsos patiekalų.
5. 5. Rekomendacija: Daugiau moliūgo receptų rasite: Moliūgo receptai.