Perlinių kruopų košė su pakeptais pievagrybiais
Perlinių kruopų košė su pievagrybiais – tai sotus ir maistingas patiekalas, puikiai tinkantis tiek pusryčiams, tiek pietums. Perlinės kruopos yra gerai žinomos dėl savo didelio kiekio skaidulų ir ilgai virškinamų angliavandenių, kurie padeda palaikyti sotumo jausmą bei palaiko stabilų cukraus kiekį kraujyje. Šis patiekalas ypač naudingas tiems, kurie nori subalansuoti savo mitybą ir įtraukti daugiau augalinės kilmės produktų. Pievagrybiai – ne tik skanūs, bet ir mažai kaloringi, juose gausu B grupės vitaminų ir mineralų, tokių kaip selenas ir varis, kurie padeda stiprinti imuninę sistemą.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei norite pakeisti kai kuriuos ingredientus, perlines kruopas galima pakeisti grikiais ar avižiniais dribsniais. Pievagrybius galima keisti miško grybais, tokiais kaip voveraitės ar baravykai, o ghee sviestą galite pakeisti alyvuogių aliejumi ar kokosų aliejumi.
Patiekalo gaminimo patarimai
Norėdami patobulinti skonį, pabandykite į košę įdėti šiek tiek tarkuotų morkų ar svogūnų. Taip pat perlinės kruopos turėtų būti tinkamai išmirkytos iš vakaro, kad būtų lengviau virti ir greičiau brinkti. Nepamirškite, kad košė turi išlikti kramtomos konsistencijos.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Perlinės kruopos yra naudingos dėl aukšto skaidulų kiekio, padedančio virškinimui ir palaikančio normalų cholesterolio lygį. Taip pat jos padeda išvengti lėtinių ligų, tokių kaip diabetas ir širdies ligos. Pievagrybiai turi antioksidantų, kurie padeda kovoti su laisvaisiais radikalais. Tačiau verta pažymėti, kad kai kurie žmonės gali būti jautrūs grybams, todėl šį ingredientą galima keisti kitais daržovių variantais.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 400 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: apie 200 kcal
Ingredientai
- Perlinių kruopų: 60 g
- Ciberžolės: pagal skonį
- Ghee sviesto: 1 šaukštas
- Pievagrybių: 100 g
- 1. Vakare užmerkite perlines kruopas į šaltą vandenį.
- 2. Ryte nusunkite vandenį, perplaukite kruopas ir užvirkite ant vidutinės ugnies su šviežiu vandeniu.
- 3. Virkite 1-2 minutes, tuomet palikite brinkti apie 15 minučių, kol kruopos taps minkštos, tačiau kramtomos konsistencijos.
- 4. Tuo tarpu ant keptuvės ištirpinkite ghee sviestą ir į jį suberkite smulkiai supjaustytus pievagrybius.
- 5. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol grybai taps auksinės spalvos.
- 6. Į perlinių kruopų košę įberkite ciberžolės ir gerai išmaišykite.
- 7. Patiekite perlinių kruopų košę su keptais pievagrybiais viršuje.
- 8. Santrauka: Perlinių kruopų košė su pievagrybiais – tai puikus derinys skoniui ir sveikatai. Patiekalas yra lengvai paruošiamas, o dėl jo sudėtyje esančių maistingų produktų – perlinės kruopos ir pievagrybiai – jis tampa puikiu energijos šaltiniu ir prisideda prie bendros organizmo sveikatos palaikymo.
Recepto paruošimas
