Plikyti pyragaičiai su gaiviu kremu

Ingredientai

• sviestas: 150 gramų
• cukrus: 170 gramų
• kiaušiniai: 6
• pienas: 700 mililitrų
• miltai: 320 gramų
Gaiviam kremui:
• plombyro skonio varškė: 2 pakelių
• grietinėlė: 150 mililitrų
• cukraus pudra: 2 valgomųjų šaukštų
• želatina: 1 valgomojo šaukšto
• vanduo: 3-4 valgomųjų šaukštų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių pieną bei sviestą užviriname puode, kai užvirs, išjungiame ir iškart beriame miltus kuriuos reikia labai greitai išmaišyti. Paskui į tešlą supilame cukrų bei vėl išmaišome.
2. 2. Tešlą šiek tiek atvėsiname bei įmušame visus kiaušinius, vėl viską labai gerai išmaišome, kol masė gausis vientisa ir graži (aš pati darau viską naudodamą mikserį, daug greičiau).
3. 3. Tuomet iš tešlos išspaudžiame per konditerinį maišelį pailgus arba apvalius pyragėlius (galite ir šaukštu krėsti tešlą) ant kepimo popieriumi patiestos kepimo skardos ir dedame kepti į iki 190-200 laipsnių temperatūros įkaitiną orkaitę maždaug 15-20 minučių (priklausomai kokio dydžio išspaudėte). Man pačiai išvis gaunasi dvi pilnos orkaitės skardos.
4. 4. Gaivus kremas: Išplakame grietinėlę su cukraus pudra, įmaišome ištirpintą vandenyje bei pakaitintą želatiną (kuri pilant turi buti pravėsus), sumaišome viską su varške bei padedame trumpam į šaldytuvą.
5. 5. Po to įpjauname pyragėlius, dedame kremo ir jau galime mėgautis:) Skanaus!
6. 6. Rekomendacija: Daugiau plikytų pyragaičių receptų rasite: Plikyti pyragaičiai.