Rytietiškas kalakutienos šašlykas

Ingredientai

• kalakutienos krūtinėlės: 500 gramų
• agurklės lapų: 10 gramų (papuošimui)
• žiedinių kopūstų: 1 (vid. dydžio)
Marinatui:
• česnakų: 2 skiltelių
• imbiero: 1 arbatinio šaukštelio
• malto indiško "cumin" (kmynų): 1 arbatinio šaukštelio
• gelsvės: 4 gramų
• kario 4 gramų
• natūralaus jogurto: 150 gramų
• citrinos sulčių: 1 citrinos

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia kalakutienos krūtinėlę supjaustome bei pamarinuojame.
2. 2. Tuomet likus valandai iki kepimo, žiedinį kopūstą supjaustome panašaus dydžio gabalėliais, kaip ir kalakutienos krūtinėlę. Sumaišome su marinuojama mėsa.
3. 3. Tada ant medinių iešmelių (prieš tai juos išmirkome vandenyje) pakaitomis suveriame kalakutieną bei žiedinį kopūstą.
4. 4. Galiausiai kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje grilio funkcija maždaug 20-30 minučių arba ant grilio. Galima patiekti ir vienus ir su ryžiais. Skonis nuostabus!