Ryžių makaronai su jūros gėrybėmis ir kokosų pienu

Ingredientai

• džiovintų kiniškų grybų: 30 gramų (visada randu didesniuose prekybos centruose)
• stiklinių ryžių makaronų: 100 gramų
• jūros gėrybių: ~500 gramų (lašišų, krevečių, midijų, kalmarų - tinka ir šaldyti)
• susmulkinto imbiero: 1 valgomojo šaukšto
• česnako: 3-5 skiltelių
• kale kopūsto: 50 gramų (galima pakeisti Pekino kopūstu arba Pak Choi)
• kokosų pieno: 400 mililitrų
• aitriosios paprikos: 1
• prieskonių: 2 arbatinių šaukštelių (ciberžolės; kario, kalendros, žuvų padažo)
• sultinys: 0,5 kubelio (ištirpiname 100 mililitrų karšto vandens; galima pakeisti 2 valgomaisiais šaukštais Tom Kha pastos)
• laimo vaisiaus sulčių: iš 2 vnt.
Papuošimui:
• sezamo
• svogūnų laiškų

Recepto paruošimas

1. 1. Jei ant pakuotės nenurodyta kitaip, grybus užmerkite virintu vandeniu ir palikite mažiausiai 10 minučių brinkti. Paskui nupilkite vandenį ir susmulkinkite.
2. 2. Imbierą ir česnaką susmulkinkite, apkepkite svieste, kol suminkštės.
Reklama
3. 3. Makaronus užpilkite virintu vandeniu ir palikite maždaug 10 minučių brinkti (jei instrukcijoje ant pakelio nenurodyta kitaip).
4. 4. Tuomet į keptuvę dėkite prieskonius ir apkepkite keletą akimirkų, kol pradės sklisti aromatai.
5. 5. Sudėkite susmulkintą čilį, jei naudosite. Pilkite žuvų padažą, sultinį ir išmaišykite.
6. 6. Dėkite grybus, kopūstus, pilkite kokosų pieną ir išmaišykite. Išspaudžiame laimą ir paragaujame, galbūt papildomai norisi dar prieskonių.
7. 7. Dėkite žuvį ir midijas, po dar kelių minučių krevetes. Kai jos paraus, dėkite kalmarus. Jiems užtenka 30 sekundžių.
8. 8. Galiausiai dėkite makaronus ir išmaišykite. Patiekite ir skanaukite!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau makaronų su jūros gėrybėmis receptų rasite: Makaronų su jūros gėrybėmis receptai.