Saldžiarūgštė vištiena su ananasais, daržovėmis ir ryžiais🍍
Saldžiarūgštė vištiena su ananasais, daržovėmis ir ryžiais yra puikus derinys tarp saldaus ir rūgštaus skonio, kuris sukuria unikalų ir gaivinantį patiekalą. Vištiena – pagrindinis šio patiekalo ingredientas – yra vertingas baltymų šaltinis, kuris svarbus raumenų atstatymui ir imuninės sistemos stiprinimui. Ananasai ne tik prideda natūralaus saldumo, bet ir turi bromelaino – fermento, kuris padeda gerinti virškinimą ir mažina uždegimus. Patiekale esantys daržovių vitaminai ir mineralai prisideda prie bendros organizmo sveikatos.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoje vištienos filė galima naudoti kalakutieną arba sojų baltymus, jei norite veganiško patiekalo varianto.
- Švieži ananasai gali būti keičiami konservuotais, tačiau geriau rinktis konservuotus be cukraus, kad išvengtumėte perteklinių kalorijų.
- Vietoje ryžių galima rinktis kvinoją arba rudus ryžius – šie produktai turi daugiau skaidulų ir suteikia ilgiau trunkantį sotumo jausmą.
Patiekalo gaminimo patarimai
Kad vištiena išliktų minkšta ir sultinga, svarbu jos neperkepti. Kepkite ant vidutinės ugnies ir stebėkite, kad ji pasiektų aukso spalvą. Taip pat, norėdami sutirštinti padažą, galite įdėti šiek tiek kukurūzų krakmolo.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Šis patiekalas yra geras pasirinkimas tiems, kurie ieško baltymų ir vitaminų turtingo valgio. Tačiau tiems, kurie riboja druskos ar cukraus kiekį, reikėtų atidžiai pasirinkti padažų sudedamąsias dalis, pavyzdžiui, sojos padažas gali būti naudojamas su sumažintu druskos kiekiu, o medaus kiekį galima sumažinti, norint sumažinti cukraus suvartojimą.
Kalorijos
- Viso patiekalo kalorijos: apie 1200 kcal
- Kalorijos vienai porcijai: apie 300 kcal
Ingredientai
- Vištienos filė: 300 g
- Aliejus: šlakelis kepimui
- Morkos: 2 vnt.
- Raudonoji paprika: 1 vnt.
- Česnakas: 2 skiltelės
- Ananasas (šviežias arba konservuotas): 200 g
- Druska, pipirai, saldžioji paprika, čili prieskoniai: pagal skonį
- Ryžiai: 100 g
- Sojos padažas: 3 valg. š.
- Medus: 1 arb. š.
- Citrinos sultys: iš pusės citrinos
- Sezamo sėklos: šiek tiek
- Svogūnų laiškai: (nebūtina) smulkintiems
- 1. Paruoškite vištieną: Supjaustykite vištienos filė mažais gabalėliais, pabarstykite prieskoniais ir smulkintu česnaku.
- 2. Palikite marinuotis, kol ruošiate daržoves.
- 3. Supjaustykite daržoves: Morkas plonai juostelėmis (galite naudoti bulvių skustuką), papriką šiaudeliais, o ananasą – mažais gabalėliais.
- 4. Kepkite vištieną: Keptuvėje įkaitinkite aliejų, dėkite vištieną ir kepkite apie 10 minučių, retkarčiais pamaišant, kol apskrus.
- 5. Kol kepa vištiena, paruoškite ryžius: Virkite juos pagal instrukcijas ant pakuotės.
- 6. Pridėkite daržoves: Į keptuvę su vištiena dėkite papriką ir morkas, maišykite ir kepkite dar apie 10–15 minučių.
- 7. Baigiamieji žingsniai: Į keptuvę pridėkite ananasus, sezamo sėklas, medų, sojos padažą ir citrinos sultis.
- 8. Viską gerai išmaišykite ir dar kelias minutes pakepkite, kad padažas gerai įsigertų į ingredientus.
- 9. Patiekite: Lėkštėje patiekite ryžius, ant viršaus dėkite vištieną su daržovėmis ir ananasais.
- 10. Pabarstykite sezamo sėklomis ir svogūnų laiškais.
- 11. Santrauka: Saldžiarūgštė vištiena su ananasais ir daržovėmis yra puikus baltymingas patiekalas, derinantis saldžius ir rūgščius skonius. Šis receptas puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei, o jame naudojami ingredientai – lengvai pritaikomi pagal individualius poreikius.
Recepto paruošimas
