Salotos su figomis, serrano kumpiu ir burrata sūriu
Šios salotos su figomis, serrano kumpiu ir burata sūriu yra puikus pasirinkimas gurmaniškam užkandžiui ar lengvai vakarienei. Pagrindinis ingredientas – burata sūris – ne tik praturtina patiekalą savo kremiškumu, bet ir suteikia baltymų, reikalingų organizmo energijai palaikyti. Figose gausu skaidulų ir natūralių cukrų, kurie padeda išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje, o serrano kumpis prideda pikantiškumo ir baltymų. Toks derinys ne tik palepins jūsų skonio receptorius, bet ir praturtins jūsų racioną naudingomis maistinėmis medžiagomis.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jeigu neturite burata sūrio, galite jį pakeisti mozzarella arba feta sūriu, kurie taip pat suteiks kremiškumo ir švelnų skonį. Serrano kumpį galite pakeisti prosciutto arba kitokiu mėgstamu vytintu kumpiu. Taip pat alyvuogių aliejų galima derinti su medumi arba balzaminio acto kremu, jei norite išgauti šiek tiek saldesnį skonį.
Patiekalo gaminimo patarimai
Norint, kad salotos atrodytų patraukliai, figas pjaukite į tvarkingas skilteles, o burata sūrį dėkite į vidurį. Alyvuogių aliejaus ir juodųjų serbentų skonio sirupo padažą išmaišykite prieš patiekdami, kad jis neprarastų savo šviežumo ir aromato.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Šios salotos yra lengvas, bet maistingas užkandis, turtingas baltymais ir skaidulomis. Vis dėlto, dėl serrano kumpio patiekale yra nemažas kiekis druskos, tad šis patiekalas turėtų būti vartojamas saikingai.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: ~350 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: ~350 kcal
Ingredientai
- Burrata sūris: 1 gabalas
- Figų: 2–3 vienetai
- Serrano kumpis: kelios juostelės
- Rukola: saujelė
- Baziliko lapeliai: saujelė
- Druska: žiupsnis
- Alyvuogių aliejus: 1 v. š.
- „Rasa“ juodųjų serbentų skonio sirupas: 1 v. š.
- 1. Į lėkštę dėjo burata sūrį, o šalia sudėliojo skiltelėmis pjaustytas figas, rukolą ir baziliko lapelius bei serrano kumpio griežinėlius.
- 2. Tuomet patiekalą pabarstė druska ir apšlakstė aliejaus bei juodųjų serbentų skonio sirupo padažu, išmaišytu lygiosiomis dalimis.
- 3. Patiekiame ir skanaujame.
- 4. Santrauka: „Salotos su figomis, serrano kumpiu ir burata sūriu“ yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori derinti lengvumą su turtingais skoniais. Šios salotos tinka tiek lengvam užkandžiui, tiek gurmaniškai vakarienei, nes kiekvienas kąsnis kupinas kremiškumo, sūrumo ir natūralaus saldumo. Puikiai tinka su gaiviais baltaisiais vynais ar mineraliniu vandeniu su citrinos gabalėliu.
Recepto paruošimas
