Caponata - tai tradicinis itališkas patiekalas, kuris gali būti valgomas kaip pagrindinis karštas troškinys arba šaltas užkandis. Pagrindinis šio recepto ingredientas yra baklažanai, kurie ne tik suteikia šiam patiekalui unikalų skonį, bet ir turi da...
Šį kartą noriu pasidalinti receptu, kurį man parodė italė draugė, su kuria teko studijuoti Anglijoje. Pamenu, kai nuvykau pas ją, ji pagamino būtent tokią lėkštę užkandžių. Man tikrai patiko, tad išklausinėjau jos kaip ji viską ruošią, dabar gaminu i...
Šį kartą labai drąsiai galiu pasakyti, kad iš visų mano asmeninių bandymų troškinti baklažanus su pomidorais - šis itališkas pagal Jamie Oliverį buvo pats skaniausias. Minimalus, bet genialus. Iškart nuėjau į savo senų receptų archyvą ir knygoje išbr...
