Senelės obuolių pyragas - labai lengva pasigaminti, o rezultatas pranoksta lūkesčius!
Senelės obuolių pyragas – tai paprastas ir nostalgiškas desertas, kurį lengva paruošti, bet jis visada sukelia šiltus prisiminimus. Šis pyragas gaminamas iš minimalaus kiekio ingredientų, tačiau rezultatas – nepaprastai gardus. Pagrindinis šio pyrago akcentas yra sultingi obuoliai, kurie kepdami tampa švelnūs ir išskiria savo natūralų saldumą bei rūgštelę, o tai puikiai derinasi su lengva ir puria tešla. Senelės obuolių pyragas yra ne tik skanus, bet ir labai paprastai pagaminamas – nereikia jokių ypatingų įgūdžių ar ilgų pasiruošimo valandų. Tiesiog sumaišykite ingredientus ir įdėkite į orkaitę! Tai puikus pasirinkimas, kai norite greitai paruošti kažką saldaus ir jaukaus.
Autorės komentaras - šio obuolių pyrago receptą prieš labai daug metų išverčiau iš vokiečių kalbos. Radau jį ant tetos atvežtų kepimo miltelių pakelio ir jis man taip patiko, kad vis dar gaminu iki šiol. Gaunasi itin gardus, purus ir drėgnas, tiesiog tirpstantis burnoje pyragas...
Autorės komentaras - šio obuolių pyrago receptą prieš labai daug metų išverčiau iš vokiečių kalbos. Radau jį ant tetos atvežtų kepimo miltelių pakelio ir jis man taip patiko, kad vis dar gaminu iki šiol. Gaunasi itin gardus, purus ir drėgnas, tiesiog tirpstantis burnoje pyragas...
Ingredientai
- Sviestas: 250 g. (galima imti perpus su kepinių margarinu)
- Cukrus: 250 g.
- Vanilinis cukrus: 2 arb. š.
- Kiaušiniai: 5 vnt.
- Miltai: 350 g.
- Kepimo milteliai: 2 arb. š. su kaupu
- Obuoliai: ~1,5 kg. (rudeniniai, kietesni)
- Miltelinis cukrus: 3-4 arb. š.
- Vanduo: šiek tiek
Aptepimui:
- 1. Kambario temperatūros sviestą ištrinti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purumo (galima plakti ir mikseriu).
- 2. Po vieną įplakti kiaušinius, po kiekvieno gerai išplakant.
- 3. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, išsijoti ir įmaišyti kiaušinių, sviesto ir cukraus masę.
- 4. Į gautą tešlą sudėti nuvalytus ir gabaliukais supjaustytus obuolius ir išmaišyti (tešlos nebus daug, obuoliai tik apsivelia tešla).
- 5. Viską sukrėsti į riebalais pateptą ir miltais arba džiūvėsėliais pabarstytą kepimo skardą.
- 6. Išlyginti paviršių ir dėti kepti į iki 180-190 C įkaitintą orkaitę. Kepti maždaug 35-40 minučių.
- 7. Iškeptą pyragą nieko nelaukiant aptepti vandenyje ištirpintu miltiniu cukrumi.
Recepto paruošimas
Reklama
Rimantas STASIULEVIČIUS
Atsakyti