Name: Grietininis obuolių pyragas pagal Loretą
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Cuisine: European
Ingredients: kiaušiniai: 4; grietinė: 1 puodelio (1 puodelis - 250 mililitrų); cukrus: 1 puodelio; miltai: 1 puodelio; druska: žiupsnelio; vanilės ekstraktas: 1 šaukštelio; kepimo milteliai: 2 šaukštelių; obuoliai: 4-5

2023-09-28 Autorius WorldRecipes.lt

Grietininis obuolių pyragas pagal Loretą

Paruošimas

15 min

Gaminimas

50 min

Porcijos

Purus ir minkštas, taip pat kvepiantis vanile obuolių pyragas, pagal mano draugės Loretos receptą.

Obuolių pyragas - tai tikrų tikriausiai lietuviška klasika. Jo receptų galima rasti visą begalę, visi ganėtinai panašūs ir tikriausiai, kiekviena šeimininkė turi savo mėgstamą. Aš obuolių pyragus pastaruoju metu nedažnai kepu, stengiuosi rinktis naujus, dar neišmėgintus kepinius ir skonius. Bet šį receptą itin norėjosi pamėginti. Teko girdėti ne vieną gerą atsiliepimą. Manasis įvertinimas taipogi labai geras. Purus, minkštas, skanus obuolių pyragas. Netikite? Pamėginkite jau šiandien!

Gaminant buvo naudojama 26 centimetrų skersmens kepimo forma.

Ingredientai

kiaušiniai: 4
grietinė: 1 puodelio (1 puodelis - 250 mililitrų)
cukrus: 1 puodelio
miltai: 1 puodelio
druska: žiupsnelio
vanilės ekstraktas: 1 šaukštelio
kepimo milteliai: 2 šaukštelių
obuoliai: 4-5

Recepto paruošimas

1. Pradžioje grietinę, cukrų, vanilę bei kiaušinių trynius išplakame.
2. Tuomet miltus, druską bei kepimo miltelius sumaišome atskirame dubenyje. Suberiame į tešlą, įmaišome.

3. Tada obuolius nulupame bei supjaustome skiltelėmis, įmaišome į tešlą.
4. Po to baltymus standžiai išplakame bei atsargiai, iš lėto įmaišome, kol pasidarys puri masė.
5. Tešlą supilame į kepimo popieriumi išklotą kepimo formą.
6. Kepame iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50 minučių arba kol įsmeigus medinį pagaliuką į pyrago centrą jis liks sausas bei švarus.
7. Pjaustome ir skanaujame!