Silkės salotos su daržovėmis, pievagrybiais ir kukurūzais
Silkutės mišrainė su daržovėmis ir majonezu – tai greitas ir skanus užkandis, kuris puikiai tinka tiek kasdieniniam stalui, tiek ir šventinėms progoms. Mišrainė papildyta šviežiomis daržovėmis, kurios suteikia traškumo ir gaivumo. Šis patiekalas yra itin lengvai paruošiamas ir gali būti individualiai pritaikytas pagal kiekvieno skonį, pridedant ar pakeičiant ingredientus.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Silkė: jei nesate didelis silkių gerbėjas, jas galite pakeisti rūkytomis skumbrėmis ar net šaltai rūkyta lašiša.
- Remoulade arba majonezas: vietoj majonezo galite naudoti graikišką jogurtą, kad mišrainė taptų lengvesnė ir mažiau kaloringa.
- Pievagrybiai: jei neturite pievagrybių, juos galite pakeisti kitomis mėgstamomis grybų rūšimis, pavyzdžiui, voveraitėmis.
- Kukurūzai: vietoj kukurūzų mišrainei galite suteikti spalvingumo ir skonio su šviežiais žirneliais arba konservuotomis pupelėmis.
Patiekalo gaminimo patarimai
Prieš dedant Remoulade arba majonezą, leiskite keptoms daržovėms visiškai atvėsti, kad mišrainė išlaikytų šviežią skonį ir tekstūrą.
Kalorijos
- Kalorijos iš viso: 800 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: 133 kcal
Ingredientai
- Morka: 1 vnt.
- Svogūnas: 1 vnt.
- Pievagrybiai: 100 g
- Aliejus: 1 valg. š.
- Remoulade arba majonezas: 2 valg. š.
- Malti pipirai: žiupsnelis
- Kukurūzai (konservuoti): 50 g
- Silkių filė: 200 g, smulkiai pjaustyta
- 1. Morką nulupame ir supjaustome smulkiais gabalėliais.
- 2. Svogūną taip pat smulkiai supjaustome.
- 3. Į keptuvę įpilame šaukštą aliejaus, dedame morkas, svogūną ir pievagrybius.
- 4. Viską apkepame, kol daržovės suminkštėja ir įgauna švelnią aukso spalvą.
- 5. Apkepusias daržoves atidedame į šalį, kad atvėstų.
- 6. Atvėsusioms daržovėms įmaišome kelis šaukštus Remoulade arba majonezo, pabarstome žiupsneliu maltų pipirų, įdedame kukurūzų ir smulkiai pjaustytą silkę.
- 7. Kruopščiai išmaišome visus ingredientus, kol jie tolygiai pasiskirsto mišrainėje.
- 8. Paruoštą mišrainę dedame į lėkštę ir patiekiame. Skanaus!
- 9. Santrauka: Silkutės mišrainė su daržovėmis ir majonezu – puikus pasirinkimas greitam ir sveikam užkandžiui. Šis patiekalas patiks mėgstantiems lengvą ir gaivų skonių derinį su naudinga ir sotinančia silke.
Recepto paruošimas
