Aš labai mėgstu silkę visokiausias pavidalais. Tiek paprastai su virtomis bulvėmis, tiek salotose, tiek mišrainėse ir visu kitur. Taip pat labai mėgstu su visais silkės patiekalais eksperimentuoti ir atrasti vis naujų skonių. Viena kartą pamėginau įdėti baklažanų į silkę su burokėliais, ir nuo tos dienos paprastas ir gal net kiek mūsų šeimoje pabodęs patiekalas tapo vienu iš pačių mėgstamiausių. Įprastai šią silkę ruošiu šventiniam stalui arba vakarėliui, dažnai gaminu ir Kūčioms. Tik per Kūčias renkuosi
veganišką majonezą. Gal dėl tos priežasties, kad baklažanai suteikia įdomaus, tarsi grybų skonio, šis receptas turi būti ir Jūsų išmėgintas. Tad pradedam!
Beje, šias salotas itin skanu patiekti su juodos
ruginės duonos riekele.