Silkių mišrainė

Ingredientai

• marinuotos ar sūdytos silkių filė: 300 gramų
• virtos bulvės: 2
• virtos pupelės: 0,5 stiklinės
• kieti obuoliai: 1
• citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto (arba obuolių actas)
• pomidorai: 2 (arba 2-3 rauginti agurkai arba 15 vynuoginių pomidoriukų)
• marinuoti kelmučiai ar voveraitės: 0,5 stiklinės (nukošti)
• švelnaus skonio garstyčios: 0,5 arbatinio šaukštelio
• aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
• smulkiai supjaustyti svogūnų laiškai: 0,3 stiklinės
• druska
• pipirai
• cukrus

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia jeigu obuolys pirktinis bei padengtas parafinu, nuskuskite jo žievelę. Perpjaukite obuolį į ketvičius, jį išvalykite nuo sėklalizdžių, supjaustykite maždaug 1 centimetro dydžio kubeliais, apliekite citrinos sultimis ar actu.
2. 2. Tuomet 1-2 centimetrų dydžio kubeliais supjaustykite sikes, bulves, pomidorus arba agurkus. Stambesnius grybus supjaustome į maždaug 2-3 centimetrų dydžio gabalėlius. Dubenyje lengvai sumaišykite silkes, visas daržoves, grybus bei pupeles, išskyrus svogūną.
Reklama
3. 3. Po to puodelyje šakute suplakite garstyčias, aliejų bei prieskonius. Paruoštu padažiuku apliekite mišrainę. Pabarstykite smulkiai supjaustytais žaliais svogūnų laiškais. Skanaukite!