Šokoladinis burokėlių pyragas be įprastinių miltų

Ingredientai

• burokėlių: 500 gramų
• sviesto: 100 gramų
• juodojo šokolado: 200 gramų
• cukraus: 150 gramų
• vanilinio cukraus: 2 šaukštelių
• kiaušinių: 3
• kakavos miltelių: 1 šaukštelio
• migdolų miltų: 150 gramų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių burokėlius nulupame (turėtume gauti maždaug 400 gramų masės) bei stambiai supjaustome.
2. 2. Tuomet įdedame į didelį indą, užpilame su trupučiu vandens, uždengiame plėvele bei įdedame į mikrobangų krosnelę (12 minučių aukštoje temperatūroje).
Reklama
3. 3. Tada įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Sviestu patepame 20x30 centimetrų dydžio kepimo formą.
4. 4. Po to šokoladą sukapojame mažais gabaliukais, o sviestą supjaustome nedideliais kubeliais.
5. 5. Burokėlius nusausiname bei kartu su šokoladu, sviestu ir vanile sudedame į elektrinį plakiklį. Plakame, kol gausime vientisą masę.
6. 6. Dideliame dubenyje iki standžios masės išplakame kiaušinius bei cukrų. Sudedame burokų masę bei išmaišome metaliniu šaukštu. Stengiamės, kad į tešlą patektų kuo daugiau oro.
7. 7. Paskui suberiame migdolų miltus bei kakavos miltelius, švelniai išmaišome. Gautą tešlą supilame į kepimo formą bei kepame maždaug 25-30 minučių (pyragas turi iškilti, o jo vidurys pajudinus turi būti beveik tvirtas).
8. 8. Leidžiame atvėsti, supjaustome gabaliukais bei patiekiame. Skanaujame!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau šokoladinių burokėlių pyragų receptų rasite: Šokoladiniai burokėlių pyragai.