Šokoladinis vyniotinis su vyšniomis

Ingredientai

Biskvitui:
• kiaušiniai: 5
• miltai: 100 gramų
• cukrus: 150 gramų
• kakava: 20 gramų
• sviestas: 50 gramų
• vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
• druska: žiupsnelio
Kremui:
• grietinėlė plakimui: 250 mililitrų
• "Philadelphia" sūrelis: 250 gramų
• cukraus pudra: 1 valgomojo šaukšto (arba pagal skonį)
• šviežios vyšnios be kauliukų: 1 stiklinaitės
• šokoladas: 50 gramų (pasmulkiname daržovių skustuku)

Recepto paruošimas

1. 1. Biskvitas: Kiaušinių trynius atskiriame nuo baltymų. Baltymus išplakame su cukrumi, iki standumo. Sviestą išlydome ir atvėsiname, sumaišome su vaniliniu cukrumi bei druska. Miltus sumaišome su kakava.
2. 2. Tuomet į baltymus įmaišome kiaušinių trynius su sviestu, įsijojame miltus su kakava. Atsargiai permaišome. Masę paskleidžiame ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos. Išlyginame paviršių.
Reklama
3. 3. Tada kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 10 minučių, kepinio centrą patikriname mediniu iešmeliu. Iškeptą pyragą atvėsiname.
4. 4. Kremas: Grietinėlę, kreminį sūrį bei cukraus pudrą kartu plakame iki standumo. Kremu aptepame atvėsusį biskvitą, suberiame uogas ir pasmulkintą šokoladą.
5. 5. Vyniotinį standžiai suvyniojam. Susukame su kepimo popieriumi ir mažiausiai porą valandų palaikome šaldytuve. Lepinamės!
6. 6. Rekomendacija: Daugiau šokoladinių vyniotinių receptų rasite: Šokoladiniai vyniotiniai.