Sriuba su antienos sultiniu, krevetėmis ir makaronais
Tiek aštrumo, tiek rūgštumo šioje sriuboje tikrai netrūksta. Svarbiausia yra subalansuoti viską pagal savo skonį ir rezultatu tikrai liksite labai patenkinti. Sultiniui išvirti užtruksite maždaug 60 minučių, bet jį galima išvirti iš vakaro ir kitą dieną patiekti fantastišką sriubą.
Ingredientai
- antienos rinkinys sriubai: 750 gramų (naudoju "Lapino puota")
- vanduo: 2 litrų
- poras: nedidelio gabaliuko
- lauro lapeliai: 4
- juodieji pipirai: kelių grūdelių
- žuvies padažas: 3 valgomųjų šaukštų
- austrių padažas: 1 valgomojo šaukšto
- tamsus sojų padažas: 1 valgomojo šaukšto
- citrinos sultys: pagal skonį
- grūsti aitrieji pipirai: žiupsnelio
- smulkūs makaronai: 60 gramų
- nevirtos tigrinės krevetės: 10
- romaninės salotos: 3 lapų
Sultiniui:
Sriubai:
- 1. Iš pradžių į didelį puodą supilame vandenį, kai jis užvirs, dedame antienos rinkinį sriubai, porą, lauro lapelius ir pipirus. Verdame ant vidutinio kaitrumo ugnies maždaug 60 minučių, vis nugriebdamos susidariusias putas.
- 2. Po to išvirtą sultinį perkošiame per smulkų kiaurasamtį, nuo kaulų nupjaustome antienos mėsytę.
- 3. Paskui krevetes išdarinėjame ir perpjauname išilgai. Salotos lapus supjaustome griežinėliais.
- 4. Tuomet į puodą pilame sultinį.
- 5. Užvirus - supilame žuvies, austrių, sojų padažus, įspaudžiame citrinos sulčių, beriame grūstus pipirus, beriame makaronus.
- 6. Kai jau makaronai bus beveik išvirę, sudedame krevetes, paverdame maždaug 2 minutes.
- 7. Tada sudedame supjaustytas salotas ir išjungiame. Išmaišome ir patiekiame. Skanaujame!
- 8. Rekomendacija: Daugiau sriubų receptų rasite: Sriubos.
Recepto paruošimas
