Tarkuotas - trupininis pyragas su varške ir grietinėle
Tarkuotus pyragus aš pati labai mėgstu dėl jų universalumo - tarp tarkuotos (trupininės) tešlos sluoksnių galite dėti vis kitokį įdarą (varškę, trintus obuolius su cukrumi, tirštą uogienę be kauliukų ar šokolado gabaliukus arba tai kas "šauna" į galvą) ir šitaip gauti vis naują bei kitokį skonį. Su šia tešla ganėtinai paprasta, bet nuostabia tešla, niekada neiškyla jokių problemų. Paprastai pagaminamas bei labai gardus pyragas tikrai nepaliks abejingų. Būtinai išmėginkite jau šiandien!
Ingredientai
- kvietiniai miltai: 200 gramų
- cukrus: 50 gramų
- sviestas: 70 gramų
- riebi grietinėlė: 1 valgomojo šaukšto
- kiaušiniai: 1
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- naminė riebi varškė: 180 gramų
- riebi grietinėlė: 4 valgomųjų šaukštų
- cukrus: 50 gramų
Tešlai:
Įdarui:
- 1. Pirmiausia pasiruoškite tešlą. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais, minkštu, patirpusiu sviestu, cukrumi, grietinėle bei kiaušiniu.
- 2. Maišykite tešlą, suformuokite rutulį, įvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą.
- 3. Varškės įdaras: Sumaišykite varškę, cukrų bei grietinėlę. Plaktuvu suplakite iki vientisos masės.
- 4. Ištraukite tešlą iš šaldytuvo, padalinkite į 2 dalis. Vieną dalį stambia tarka sutarkuokite tiesiai į kepimo formą, paskirstome per visą formą.
- 5. Ant viršaus sudėkite varškės įdarą bei sulyginkite šaukštu, kad įdaras visiškai padengtų tešlos sluoksnį.
- 6. Antrą tešlos dalį sutarkuokite ant viršaus.
- 7. Kepkite pyragą iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 30-35 minutes.
- 8. Iškeptą pyragą supjaustykite norimo dydžio gabaliukais, kol dar šiltas. Lepinkitės!
Recepto paruošimas
Reklama
Svetlana Giedriene
Atsakyti
Liucija
Atsakyti
Grazina...
Atsakyti
Daiva
Atsakyti